Budinca de orez cu prune

Spalam orezul bine si il punem la fiert in lapte. Adaugam si zaharul si vanilia (zahar vanilat, esenta de vanilie sau semintele unui baton de vanilie)

Dupa ce orezul este fiert, se ia deoparte si se lasa la racit

Adaugam peste orez galbenusurile si amestecam usor

Se tapeteaza o tava (eu am folosit din ceramica) cu unt si apoi se presara o lingura de pesmet si se uniformizeaza, astfel incat sa acopere fundul si marginile tavii.

Se aseaza deasupra gemul de prune (eu am folosit magiun fara zahar) intr-un strat cat doriti de gros.

Peste stratul de prune se toarna albusurile batute spuma cu un praf se sare si se uniformizeaza.

Se da tava la cuptor la foc mediu pana se rumeneste putin deasupra.

Pofta buna :)