Briose

Galbenusurile se freaca spuma cu o cana de zahar, 100 ml de ulei si 100 ml de apa. Se adauga o cana si jumatate de faina in care am amestecat praful de copt. Separat se bat spuma albusurile cu un praf de sare. Se adauga albusurile batute spuma tare peste compozitia de galbenusuri, se amesteca de jos in sus. Se toarna in formele de hartie, se presara nuci/alune  si se introduc in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana trec testul scobitorii. Se verifica dupa 10-15 minute.

Se presara zahar praf.