Brânzoaice sărate - Rețeta savuroasă dobrogeană

de Bucataras in Aperitive / Garnituri, 23 Ian 2025 | 3306 vizualizari

Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected

       

      Andra Mihail ne împărtășește rețeta de branzoaice sărate, prăjite în baie de ulei, așa cum se fac în zona ei dobrogeană.
      Pentru aceste Brânzoaice sărate - Rețeta savuroasă dobrogeană, sunt necesare ingredientele următoare: făină, drojdie, telemea, brânză de vaci, ouă.   

       

      INGREDIENTE

      • Ingrediente Brânzoaice sărate - Rețeta savuroasă dobrogeană
      • aluat:
      • 400 g făină de grâu
      • 5 g drojdie uscată
      • 1 linguriță sare
      • 1 linguriță zahăr
      • 25 ml ulei
      • 200-250 ml apă călduță
      • 1 lg oțet
      • 400 g telemea
      • 100 g brânză de vaci
      • 3 ouă
      • sare, după gust
      • ulei pentru prăjit
      Portii: 9
      Timp de preparare: sub 90 minute

      MOD DE PREPARARE RETETA Brânzoaice sărate - Rețeta savuroasă dobrogeană:

      Cum se prepara aceste Brânzoaice sărate - Rețeta savuroasă dobrogeană:

      Pune făina în bolul robotului, adaugă drojdia uscată și amestecă ușor. 

      Pune sarea, zahărul, apoi adaugă apa călduță, oțetul și putin ulei.

      Începe frământarea de la o viteză mică, apoi, pe măsură ce se omogenizează ingredientele, poți mări viteza. Încorporează și restul de ulei. 

      Scoate aluatul și pune-l în alt bol mare, apoi acoperă-l cu folie alimentară și lasă-l la dospit până își dublează volumul.

      Între timp, rade telemeaua și pune-o într-un bol, adaugă brânza de vaci și ouăle. Amestecă bine toate ingredientele și potrivește gustul cu sare, dacă e nevoie.

      Scoate aluatul pe un blat de lemn înfăinat și împarte-l în 8 -9 porții. Modelează fiecare porție sub formă de bilă, apoi întinde-o în strat subțire și așază o lingură de umplutură de brânză. Pliază aluatul și formează o plăcintă pe care o sigilezi la margini cu ajutorul unei furculițe.

      Procedează la fel cu toate, apoi prăjește plăcintele pe ambele părți, în baie de ulei încins. Scoate-le pe un platou cu hârtie de masă ca să absoarbă excesul de ulei. 

      Servește-le calde, sunt absolut grozave!

      Poți încerca și varianta dulce de Placinte cu branza dulce, foarte gustoase sau poți încerca și varianta de Placinte cu carne, foarte ușor de preparat și gustoase.

      Îți recomandăm și rețeta de Placinte cu spanac si branza, un aperitiv excelent.


      Daca ti-a placut reteta noastra "Brânzoaice sărate - Rețeta savuroasă dobrogeană" nu uita sa-i faci un review.
      Cele mai

      Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

      Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

      de RODIMUR 8

      ieri la 21:15

      Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

      ieri la 09:18

      Cremă de ouă - Rețeta rapidă și delicioasă

      pe 23.07 la 09:47

      Pâine cu camembert si roșii la cuptor - Gustarea care te cucerește

      pe 22.07 la 09:45

      Rulouri cu cașcaval și chorizo - Rețeta rapidă și delicioasă

      pe 21.07 la 09:26

      TOP
      utilizatori

      Rocsi

      2184 puncte

      RODIMUR

      1124 puncte

      RuxyRux

      1000 puncte

      mirela0911

      1000 puncte

      vasimur

      217 puncte

      CONTACT

      Contact

      Bucataras.ro
      hello@bucataras.ro

      RETETA RECOMANDATA
      Placinte cu cas si marar verde