Biscuiti pentru cafea

Se bate bine oul cu zahar si putina sare,se adauga esenta de portocala si se amesteca cu untul frecat spuma;treptat se adauga faina,pana devine un aluat omogen;coca se imparte in doua iar una din ele se amesteca cu cacao;se intind doua foi,se suprapun,se ruleaza si se da la frigider 30min;se taie felii groase de 1cm si se pun la copt in tava pe hartie 12-15min apoi se pudreaza cu zahar pudra.