Batem albusurile ,cu un praf de sare, pana devin o spuma tare, adaugam zaharul si mixam pana cand se dizolva, adaugam nuca de cocos si omogenizam compozitia.
Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la 180 de grade pentru 30 de minute.
Se taie blatul cat e cald. Batoanele obtinute se dau prin ciocolata topita si se aseaza pe o hartie de copt, se dau la rece cateva ore.