Aripioare cu sos de lamaie

de Miha in Pui, 8 Oct 2009 | 6275 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

500 g aripioare de pui
1 lingura susan
2 linguri faina
sare si piper
rozmarin
Pentru sosul de lamaie:
1 lingura faina
1 pahar lapte
2 linguri smantana
zeama de la o lamaie
sare si piper

Miha

Bucataras Suprem

13 imi place 7comentează

0 reteta favorita

Taguri: aripioare de pui, susan, lamaie, retete Pui

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aripioare cu sos de lamaie:

Aripioarele curatate si spalate le condimentam dupa gust cu sare, piper si rozmarin.

Adaugam susanul si faina. Amestecam bine, astfel incat fiecare bucata de carne sa fie bine acoperita de faina. Acoperim cu folie si dam la frigider pentru cel putin o ora.

Intre timp se prepara sosul.

Faina o "desfacem" cu lapte si punem vasul pe foc, amestecand continuu. Adaugam si smantana si lasam pana incepe sa se lege. Potrivim gustul de sare si piper si lasam la racit.

Stoarcem lamaia, iar sucul obtinut il incalzim foarte putin,apoi il adaugam cate putin peste sos,amestecand energic.

Aripioarele le prajim in ulei bine incins pe ambele parti. Le scoatem pe un prosop absorbant, sa eliminam surplusul de grasime.

Se servesc cu cartofi natur si sosul de lamaie, presarat cu patrunjel tocat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aripioare cu sos de lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor Barista Signature, Breville, VCF161X-01

- 1000 lei

3999.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Retete_gustoase 1

Cheesecake cu lamaie – Reteta delicioasa pentru un desert aromat si...

de Bucataras 6

Chec cu afine și lămâie - Un desert aromat și delicios

de Rocsi 9

Pulpe de pui cu rosii la cuptor

de mihaelar63 9

Pui copt cu cartofi

COMENTARII (7)

PapaBun 1

14.10.2009, 15:49

Eu m-am invatat sa dau la o parte pielita de la aripioare, pulpe, etc. 90% din grasimea puiului/curcanului se afla in pielita.
Plus - daca faceai aripioarele la gratar, cred ca era si mai gustos - dupa preferintele mele.
Misto reteta, oricum.

Miha 1

14.10.2009, 19:18

Multumesc Cristi! Sincer, m-am gandit candva la ceea ce ai spus, dar probabil pentru ca nu stiu cum se face mi-a iesit intotdeauna prea uscata. Or asta e prea mult pentru dantura noastra de hodorogi si cea a copiilor fara dinti. Si avand in vedere ca nu gatesc "agresiv" pt organism si nu mai avem alte obiceiuri proaste in afara de ciocolata ....

PapaBun 1

14.10.2009, 19:39

Da, trebuie sa o marinezi un pic inainte si sa o tii un pic pe grill/gratar si atunci nu iese uscata de loc. Din contra - eu uram inainte pieptul de pui, iar in restaurantele din tara mereu am dat peste nenorociri.
Acum insa am invatat singur sa-mi prepar un piept de pui fabulos la gratar, marinat in ulei de masline, usturoi, soia. Realmente gustos, fraged si suculent.
Valabil si ptr pulpele de pui.

VEZI TOATE COMENTARIILE