Ardei umpluti in sos de rosii

de Valclaudia in Porc, 13 Aug 2017 | 14407 vizualizari

 

i-am preparat dupa reteta Andrei, careia vreau sa-i multumesc.... https://www.bucataras.ro/retete/ardei-umpluti-cu-carne-de-porc-in-sos-de-rosii-79426.html
Sunt deliciosi! 

 

INGREDIENTE

  • 10 ardei grasi
  • 2 oua mari de casa
  • 750 gr carne tocata de porc
  • 100 gr orez
  • putin cimbru uscat
  • 1 ceapa tocata
  • piper dupa gust
  • sare dupa gust
  • apa plata cca 750 ml
  • putina faina
  • 500 gr rosii pasate din comert / 1 cutie
  • 1 lingurita boabe de mustar
  • 1 lingurita zahar brun
  • 1-2 foi de dafin
  • marar verde
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti in sos de rosii:

Spalam ardeii, apoi le scoatem cotoarele si nervurile cu seminte, folosind un cutitas cu lama subtire.

Punem carnea tocata intr-un castron, adaugam sare si piper dupa gust, ouale, cimbrul, orezul clatit in apa rece si scurs, ceapa tocata fin si putin marar tocat.

Omogenizam amestecul de carne, apoi umplem ardeii, iar la final, acoperim carnea cu putina faina, asa incat sa se formeze un fel de capac, care sa impiedice in timpul fierberii imprastierea compozitiei in lichidul in care fierb ardeii / cca 750 ml apa plata.

Dam cratita la fiert la foc mediu, iar cand carnea este fiarta si apa scade la jumatate, adaugam rosiile pasate, condimentam dupa gust cu sare, piper, zahar brun si cateva bobite de mustar, punem 1-2 foi de dafin si lasam ardeii sa fiarba acoperiti pana se leaga sosul.

La final, presaram marar verde si servim.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulouri din carne de porc cu cascaval