Ardei umpluti cu varza rosie pentru iarna

Varza am tocat-o cu robotul, am adaugat 2 maini de sare si am amestecat lasand la odihnit 30 min. Intre timp intr-o oala am pregatit solutia cu cei 4 l de apa, 1 otet, 5 linguri sare, conservat, zahar. Am amestecat pana ce se dizolva ingredientele. Ardeilor le-am scos cotorul, samburii, i-am spalat si i-am lasat cu gura in jos sa se scurga bine. Am pregatit 2 borcane in care am inceput sa asez ardeii in picioare, umpluti cu varza tocata si scursa. Dupa ce s-au umplut borcanele am pus boabe piper si foi dafin si am turnat solutia pana ce i-am acoperit. Am acoperit si celofan si le-am bagat in pivnita.

Avand in vedere ca este prima oara cand fac asa ceva, sper sa iasa ceva bun :)