Aperitiv tocinei de cartofi cu branza sarata

de Merisor in Aperitive / Garnituri, 10 Mar 2019 | 6254 vizualizari

 

Pentru că ne plac mic dejunurile diversificate, mai ales în weekend când suntem toți acasă, de data asta am ales să fac acești delicioși Tocinei de cartofi cu brânză sărată.
Foarte buni au fost, serviți cu legume proaspete și un compot de mere, tot proaspăt, sau cu dulceață de ardei iuți și un pahar de iaurt!
Sunt buni atât cazi, cât și reci și pot fi luați chiar și la pachet, pentru că sunt consistenți și nu necesită pâine.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr cartofi
  • 200 gr brânză telemea, sărată
  • 50 gr parmezan
  • 1 ou mare, sau 2 medii
  • 100 gr făină
  • 1 legătură mărar
  • 200 ml ulei pentru prăjit
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv tocinei de cartofi cu branza sarata:

Curățăm cartofii și îi dăm pe răzătoarea mare, apoi îi scurgem bine de lichid, presându-i în mâini. Dăm pe răzătoare și brânza telemea, sau o sfărâmăm cu furculița. O adăugăm peste cartofi. Spălăm mărarul, îl tocăm mărunt și îl adăugăm peste celelalte ingrediente. Adăugăm și parmezanul ras fin și oul. Omogenizăm compoziția și încorporăm făina. Punem făină doar cât să se lege ușor compoziția, chiar dacă rămâne ușor cursivă. Într-o tigaie adâncă, punem uleiul la încins. Luăm cu lingura, sau cu mâna din compoziție  și formăm delicioșii Tocinei de cartofi cu brânză sărată, sub formă de chiftele. Apoi îi scufundăm în uleiul încins. Îi prăjim la foc intens, pentru a nu se îmbiba cu ulei, întorcându-i de pe o parte pe cealaltă, până se rumenesc bine. Mărarul este opțional, dar se poate pune pătrunjel verde, busuioc verde, sau ce preferă fiecare. Din cantitatea respectivă, pot ieși aproximativ 8-10 tocinei de cartofi cu brânză sărată. Să vă fie de folos!

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv tocinei de cartofi cu branza sarata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

Panacris 1

10.03.2019, 17:30

Chiar azi dimineaţă mă gândeam că n-am mai făcut de mult

Rocsi 1

10.03.2019, 21:11

Sunt asa faini, ai mei sunt cu tocineii!

dantes 1

14.03.2019, 16:49

Buni!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Bulete de cartofi cu cascaval din doar cateva ingrediente