Aperitiv rosii umplute cu feta si ardei copt

Branza feta se sfarama intr-un bol cu furculita. Se adauga ardeiul copt tocat cubulete, catelul de usturoi dat pe razatoarea mica, patrunjelul tocat marunt si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se pune iaurtul grecesc si se omogenizeaza compozitia.

Se scobesc cu grija rosiile, se lasa cu gura in jos sa se scurga de zeama si apoi se umplu cu crema de branza.

Se decoreaza cu frunze de busuioc proaspat.