Aperitiv oua umplute

Se fierb ouale bine. Se lasa la racit si apoi se curata de coaja.

Vom taia ouale in jumatati si scoatem galbenusurile cu grija sa nu rupem albusul.

Galbenusurile se piseaza bine cu furculita si se amesteca cu 2-3 lingurite de mustar, sare si ulei pana devin cremoase. La final punem marar tocat marunt, dupa gust.

Jumatatile de albusuri se vor umple cu crema de galbenusuri si se orneaza cu feliute de castravete. Se vor aseza frumos pe un platou si se servesc alaturi de alte aperitive.

Pofta buna !