Aperitiv chec cu dovlecel si carnati afumati

de Merisor in Aperitive / Garnituri, 18 Feb 2019 | 4384 vizualizari

 

Este gustos și de efect un astfel de Chec aperitiv cu dovlecel și cârnați afumați, servit ușor cald cu roșii proaspete, sau cu ketchup!
Este foarte bun și rece, luat la pachet, sau servit dimineața la mic dejun!

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel mai mare
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 3-4 căței de usturoi
  • 6 felii de gogoșari în oțet
  • 4 cârnați cabanos afumați, subțiri
  • 100 g brânză proaspătă de vaci
  • 200 g parmezan ras
  • 100 ml ulei
  • 150 g iaurt cremos
  • 3 ouă medii
  • 300 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • sare
  • piper
  • busuioc
  • cimbru
  • 1/2 legătură mărar verde
  • 1/2 legătură pătrunjel verde
  • puțină mozzarella rasă, pentru decor
  • 2-3 roșii cherry
Portii: 16
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv chec cu dovlecel si carnati afumati:

Curățăm dovlecelul de coajă și semințe și îl dăm pe răzătoarea mare.

Curățăm morcovul și, de asemeni, îl dăm pe răzătoare.

Curățăm ceapa și o tocăm solzișori, iar usturoiul îl curățăm și îl tocăm rondele.

Feliile de gogoșari le tăiem cuburi, iar cârnații îi prăjim și îi tăiem rondele.

Cernem făina împreună cu praful de copt.

Spălăm verdeața și o tocăm mărunt.

Pornim cuptorul la 180 de grade

Într-un vas încăpător amestecăm ouăle cu un praf de sare și condimentele.

Adăugăm iaurtul și brânzeturile, apoi făina cu praful de copt și omogenizăm aluatul.

Va ieși un aluat ușor ferm, dar se va mai subția pe parcurs de la zeama morcovului și dovlecelului.

Adăugăm peste aluat restul ingredientelor și îl omogenizăm, cu ajutorul unei spatule.

Lăsăm aluatul să se odihnească 6-8 minute, timp în care dovlecelul și morcovul își vor lăsa din sucul lor în aluat și ne vom da seama dacă mai necesită făină.

Eu nu am mai pus, dar depinde de cele două legume cât de zemoase sunt.

Se pot scurge de la început de zeamă, însă pierdem din gustul lor, părerea mea.

Tapetăm două tăvi de chec cu hârtie de copt și întindem aluatul în ele.

Dăm tăvile la cuptor pentru 40-45 de minute, la 180 de grade, sau până când checurile sunt bine rumenite.

Testul cu scobitoarea nu e valabil la astfel de checuri aperitiv, pentru că acestea vor fi destul de umede, ca niște budinci.

Peste unul din checuri am presărat mozzarella cu verdeață și rondele de roșii cherry și l-am mai lăsat 5 minute la cuptor.

Lăsăm checurile 10 minute în tăvi, să se tempereze, apoi le mai lăsăm alte 10-15 minute scoase din tăvi și abia apoi le putem porționa.

Altfel, am avea impresia că sunt necoapte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv chec cu dovlecel si carnati afumati" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

ieri la 11:04

Rulouri pufoase cu unt si scortisoara - Dulci si gustoase

pe 16.01 la 15:52

Tort sarlota de vanilie cu piscoturi si fructe - Desert usor si racoritor

pe 16.01 la 10:49

Salată orientală cu maioneză – Rețeta imbunătățită și delicioasă pentru toate gusturile

pe 16.01 la 08:46

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Carnati in foi de placinta