Retete culinare

Condimentul 5 Arome (5 Spice) aici Intr-un wok incalzeste uleiul, pune condimentul si stir- fry puiul, in transe. Scoate puiul si stir- fry ciupercile, apoi adauga pe rand ceapa, porumbul...Citeste continuarea

se spala cartofi  si dovlecelul, se dau pe razatoare, se scurg de zeama, se condimenteaza si se pun intr-o tigaie cu putin ulei, se intoarce omleta pe ambele parti de mai multe ori cu...Citeste continuarea

Cu un mixer, amesteca primele 4 ingrediente (ingredientele umede). Cerne ingredientele uscate (faina, cacao, sare, praf de copt, bicarbonat) si amesteca-le in compozitie. Va rezulta o coca...Citeste continuarea

Se stinge  amoniacul in putin otet sau zeama de lamaie,  dupa care se adauga restul de ingrediente si se mixeaza foarte bine. Se adauga faina cat sa iasa un aluat potrivit de tare. Se...Citeste continuarea

Pulpa de pui se pune la fiert si cand e gata se curata carnita de pe os si se taie bucatele. Fasolea verde  o fierbem cam 10 - 15 minute in apa cu sare si apoi se lasa la scurs intr+o...Citeste continuarea

1. carne de pasare s-au de porc 500~700 gr se fierbe aparte supa la o cratita de 5 litri se ea spuma 150 gr fasole se pun sa se umfle peste noapte in apa si se fierb pina cind sint aproape gata...Citeste continuarea

Sfarama biscuitii si amesteca-i cu untul topit apoi preseaza acest amestec intr-o tava rotunda de 23 cm diametru.Bate branza Quark cu zaharul pudra, scortisoara si semintele de vanilie apoi adauga...Citeste continuarea

Incinge o tigaie la foc potrivit si adauga uleiul.Adauga ceapa tocata marunt, ardeiul feliat si cateii de usturoi si caleste-le pana cand se inmoaie, 5-8 minute.Adauga orezul, 1 lingurita boia de...Citeste continuarea

..apa se pune la fiert intr-o oala de 2l ...cand apa incepe sa fiarba se adauga o jumatate de lingurita cu sare si macaroanele... ...intre timp radem branza, cascavalul si taiem sunca...Citeste continuarea

Se caleste in wok ceapa si usturoiul tocate marunt. Cand este aurita ceapa se adauga carnea taiata cubulete mici pentru ca vita este mai tare. Dupa ce  s-au calit bine se aduga curry...Citeste continuarea

Pasul 1: Am pus intr-un blender ingredientele pentru baza (nuci, curmale, o parte din cacao) si am mixat bine. Va rezulta o pasta usor sfaramicioasa, dar umeda. Puneti aceasta pasta intr-o tava...Citeste continuarea

Se pune rasolul la fiert in apa rece impreuna cu cateva legume, ce aveti prin frigider, pentru a-i da gust. Eu am pus 2 morcovi  intregi si o telina. Spre sfarsit adugam si cateva condimente...Citeste continuarea

Taiem bucata de vitel astfel ca sa  obtinem doua felii ca de sniter. Aceste se uniformizeaza prin batere. Ca sa nu se distruga textura carni, se aseaza o folie de plastic peste carne si apoi...Citeste continuarea

Se pune la inmuiat gelatina in apa rece. Se storc cateva portocale, cat sa obtineti cca. 100 ml. de suc. Sucul impreuna cu laptele se pun la fiert intr-o cratita, adaugand si zaharul. Se dizolva...Citeste continuarea

Merele se taie in 4 dar nu de tot se cresteaza bine apopi se pune putin zahar  brun si scortisoara si 3-4 stafide apoi se invelesc in staniol  uns putin cu ulei si se pun la cuptor...Citeste continuarea

Se catelesc morcovi.patrunjelu si telina taiate cubulete in putin ulei apoi se pune apa si gogosarul murat taiat si el cubulete sare si se lasa sa firba putin apoi se pune mazarea boabe,cartofii...Citeste continuarea

se taie pieptul de pui bucatele,cubulete,se da prin faina-ou-faina si se prajeste in ulei incins.se muta apoi intr-un vas pt a merge la cuptor(eu am un vas mic roman)se adauga feliile de cascaval...Citeste continuarea

punem faina intr-un bol si facem in mijloc un gol in care punem uleiul si otetul.amestecam si adaugam apa pana devine un aluat pe care putem sa il intindem.il lasam putin deoparte pana pregatim...Citeste continuarea

Apa se amesteca cu zaharul si uleiul.acestea se mixeaza pana se topeste zaharul. pestea acestea se adauga praful de copt stins cu putin otet sau zeama de lamaie. apoi se pune esenta,zaharul...Citeste continuarea

Pastele se fierb conform instructiunilor de pe pachet.Branza se amesteca cu ouale batute,zaharul,stafidele,esenta,zaharul vanilat.Cand au fiert pastele se trec pe sub un jet de apa rece si se...Citeste continuarea

Se curata sfecla rosie, telina si morcovul dupa care se da pe razatoarea mare. Se sareaza, pipereaza dupa care stropim cu otet de mere si cu ulei de masline [merge si de floarea soarelui]...Citeste continuarea

Eu am facut un blat din 6 oua dupa reteta clasica [albusurile batute spuma, cu 6 lg zahar si 6 lg faina plus 1 praf de copt] pe care l-am sectionat in 3pe orizontala. Am batut frisca si am...Citeste continuarea

Bat spuma untul cu zaharul pudra, adaug stafidele, nucile si rahatul pe care le inglobez bine dupa care adaug biscuitii pe care ii introduc mai intai in lapte pt cateva secunde. Amestec...Citeste continuarea

Am spalat bine ciocanelele si le am pus la fiert,dupa ce au inceput sa fiarba am adaugat zarzavatul. Cand acestea au fost aproape fierte am adaugat si cartofii taiati cubulete uleiul si...Citeste continuarea

Se curata cartofi se taie rondele si se prajesc in ulei Conopida se fierbe buchetele cu putina sare(sau pe aburi) Ceapa se taie pestisori si se caleste in ulei,apoi se pune conopiga fiarta...Citeste continuarea

Se spala si se curata cartofii, se taie rondele. Se prajesc in tigaie. Intre timp se bat ouale bine. Dupa ce cartofii capata o culoare aurie, se adauga ouale batute. La sfarsit, cand omleta...Citeste continuarea

Se pune laptele la fiert si cand da in clocot se adauga grisul in ploaie, amestecand continuu. Se adauga zaharul si vanilia. Se amesteca incet si se fierbe pana se ingroasa, in jur de 10...Citeste continuarea

Cojile le tinem intr-un vas cu apa rece timp de 3 zile, schimband apa de 2-3 ori pe zi . In a treia zi le scurgem de apa si le curatam de pielita alba, trebuie sa ramana 1 kg de coji, apoi le...Citeste continuarea

Nautul il vom pune peste noapte la inmuiat in apa rece. A doua zi apa se arunca. Carnea se fierbe 10 minute in apa cu putina sare. Punem nautul intr-o cratita impreuna cu carnea, adaugam...Citeste continuarea

Bicarbonatul si sarea se amesteca cu putina faian, apoi se pun peste iaurt. Se framanta, adauagand faina, cate putin, pana obtinem un aluat asemanator celui de paine. Alautul obtinut se lasa sa...Citeste continuarea

Faina se cerne cu cacaoa. Untul se amesteca cu zaharul si se bate pane cand devine o spuma, dupa care se adauga galbenusul, smantana, esenta si coaja de portocala se amesteca bine apoi se aduga...Citeste continuarea

puiul transat se pune la fiert iar dupa ce se spumeaza se adauga cubul de knorr si se lasa sa fiarba.eu am oparit putin si ciupercutele. intr-o craticioara se topeste grasimea cu untul iar apoi...Citeste continuarea

Ciupercile se spala bine si se taie felii. ceapa se curata,se spala si se toaca marunt morcovul se curata, se spala si se taie rondele. intr-o oala mai mica se pune putin ulei,se adauga...Citeste continuarea

Intr-o tava  de preferinta rotunda in care dorim sa facem tortul se caramelizeaza 10 linguri de zahar,apoi se pun merele curatat si taiate felite care se aranjeaza de jur imprejur sa nu raman...Citeste continuarea

Se pun la fiert cartofi in coaja cu putina sare sa fiarba. Dupa ce au fiert se curata de coaja si se taie cubulete,apoi se lasa la racit Intre timp se taie ceapa nu foerte marunt Se taie...Citeste continuarea

Reteta de preparare a papanasilor Branza se amesteca cu grisul,apoi se adauga zaharul si vanilia. Se adauga si oualele pe rand.Se lasa jumatate de ora la odihna.  Se pune apa la...Citeste continuarea

Blatul: Separam oualele,portocala o facem piure,untul il frecam cu zaharul,adaugam galbenusurile,pireul de portocala,batem batz albusurile,omogenizam cele doua compoziti si adaugam faina si...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja,se curata si se razuiesc pe razuitoarea mare. Ceapa se taie solzisori,usturoiu se toaca si ardeiul taiat feliute si se calesc intr-o jumate de cana de apa,se adauga...Citeste continuarea

din malai apa si sare se face o mamaliga ungem o tava cu ulei si asezam..un strat de mamaliga un strat de branza(eu am folosit branza de oi)si tot asa pana terminam ingredientele..eu mereu...Citeste continuarea

Spaghetele se fierb in apa cu sare Ceapa,ardeiul se mixeaza ,se pune la foc impreuna cu pasta de rosii,apa,ulei si sare dupa gust...se lasa sa fiarba 10 minute..apoi se adauga spaghetele gata...Citeste continuarea

Cartofi se curata si se taie ...se pun intr-o tava,apa se amesteca cu sarea (dupa gust)si se toarna peste cartofi...pana la jumate.se da la cuptor...mestecam din cand in cand mai ales dupa ce...Citeste continuarea

Se framinta toate ingredientele, mai putin curmalele, ciocolata si fondantul. Se lasa la crescut 20 min, se mai framinta putin si se intinde o foaie dreptunghiulara cu o latura cit lungimea tavii...Citeste continuarea

Se curata cateii de usturoi si se pun in paharul inalt de la blendar, se adauga putina sare si laptele.Se bate cu blendarul putin sa se sfarame usturoiul, si se adauga ulei putin cate putin. La...Citeste continuarea

se spala ficatelul, se pune la fiert, se spumeaza de cate ori este nevoie. intre timp taiem legumele cat de mici putem, sau le dam pe razatoarea mica dupa ce a fiert ficatelul aruncam apa in...Citeste continuarea

spalam dovelecelul, il taiem cubulete si il punem la fiert.  intre timp fierbem un ou si alegem doar galbenusul. dupa ce au fiert si dovlecelul si oul, le pasam impreuna. Citeste continuarea

Cartofii fierti in coaja si curatati se taiein cubulete si se amesteca cu ceapa si rosiile taiate marunt, tonul bine maruntit, maslinele, sare, piper si dupa gustul fiecaruia putin suc de lamaie. Citeste continuarea

spalam bn cartoful si brocoli si punem la fiert, dupa ce a fiert pasam cu furculita si punem lingurita de ulei, dupa care amestecam bine. Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja.Se fierb 4 oua, cascavalul se da pe razatoare, sunca se taie cubulete, la fel si ouale dupa ce au fiert. Cand au fiert cartofii se curata si se lasa sa se raceasca...Citeste continuarea

se spala ficatelul, se pune la fiert separat, dupa ce a fiert aruncam apa in care a fiert si punem legumele taiate marunt, apoi umplem cu apa, lasam sa fiarbe cu capacul pus cca o ora, dupa ce au...Citeste continuarea

se paseaza banana si se amesteca cu branzica calcica facuta in casa. Citeste continuarea