belina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 14.01.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Mamaliguta cu branza, oua si smantana la cuptor
Se pregateste o mamaliga nu foarte vartoasa, in functie de numarul persoanelor de la masa. Branza se sfarama cu furculita. Se unge bine cu unt o cratita mai mult larga decat adanca. Se aseaza un strat de mamaliguta, peste ea se pune branza sfaramata, apoi smantana uniformizata cu o lingura si...
Profiterol
. gogosiele : Se amesteca uleiul cu apa si zaharul se pune pe foc cand incepe sa fiarba se adauga faina se amesteca bine pana se deslipeste de pe oala. Se opreste focul si se lasa sa se raceasca. Cand s-a racit se adauga ouale unul cate unul. Cu ajutoul unei lingure sau spris pui alutul pe o tava...
Ciorba moldoveneasca de pui
Copanelele se curata, se spala si se pun la fiert in apa rece, la foc mic. Se spumuieste de cate ori este necesar, apoi se adauga sarea. Daca este necesar se strecoara, sa fie limpede. Cand carnea a fiert pe jumatate, se pun legumele curatate si taiate mic. Mai intai cartofii cuburi,...
Cartofi aromati si ciuperci cu pulpe de pui la cuptor
Pulpele curatate si spalate se condimenteaza cu sare, piper si boia, se pun intr-o tava, se adauga putin ulei si se acopera cu folie de aluminiu. Se da tava la cuptorul incins la 180 grade pt 10 minute, dupa care se pune 1/2 pahar apa si se da inapoi la cuptor tot acoperit. Dupa 15-20 minute se...
Copanele in punga la cuptor
Copanelele le spalam bine sub jetul de apa calda. Incepem sa ne pregatim baitul. Curatam ceapa ,o spalam si o taiem bucatele potrivite. Ardeiul rosu si galben il taiem fasii subtiri. Curatam usturoiul ,il spalam si il taiem feliute. Mararul si patrunjelul verde il spalam,indepartam...
Pui impanat cu usturoi
Curatam cartofii, ii spalam si-i feliem, apoi ii fierbem pe jumatate, in apa cu sare ( sa nu intre furculita prea usor in ei ) . Puiul se curata si se spala bine in apa rece. Pe toata suprafata lui se fac din loc in loc "buzunare" prin strapungerea cu un cutit, in...
Mancare de ardei copt cu aripioare
Aripile de pui se oparesc in apa clocotita, apoi se pun la calit in putin ulei cu apa. Se adauga ceapa si morcovul taiate rondele fine, se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba. Adaugam foile de dafin, sare si piper. Rosiile in bulion se toaca marunt si se pun in mancarica, lasand sa mai...
Tocana de pui
Carnea se condimenteaza si se prajeste pe ambele parti. Ceapa se caleste putin,se adauga gogosarii,se lasa sa se caleasca putin impreuna,se adauga pasta de tomate,carnea,sucul de rosii,se lasa sa fiarba pana scade sosul. La final se adauga usturoiul pisat si patrunjel.
Choux a la creme cu vanilie si ciocolata
Cel mai rapid le-am facut cu crema de la Dr. Oetker, Creme Ole. Asta ca sa mai scutim din timpul petrecut in bucatarie si vasele ce trebuie spalate dupa :) Punem la fiert apa, uleiul si sarea, iar cand clocoteste adaugam toata faina si amestecam cu o lingura de lemn. Mai lasam putin la foc...
Desert prajitura cu visine
Reteta prajiturii este aceeasi ca la prajitura cu caise si prajitura cu capsuni . Mai intai spalam visinele, le scoatem samburii si le presaram cu o cescuta de zahar. Trebuie sa le lasam asa cateva ore pana se indulcesc putin, se topeste zaharul si se formeaza un sirop. Se incinge...
Prajitura cu mar si frisca
Aluat Punem intr-un bol ouale cu zaharul. Le mixam timp de 8-10 minute. Adaugam uleiul si laptele si mai mixam putin. Cernem faina impreuna cu praful de copt, le punem peste amestecul cu oua si omogenizam. Adaugam coaja rasa, sarea si amestecam. Umplutura Merele le spalam, le...
Ciorba de perisoare
Pregatesc perisoarele: intr-un bol amestec bine carnea tocata cu oul, sare piper si o lingura de orez. Pun intr-o oala mare aproximativ 5 l apa. Cu mana umeda formez bilute rotunde din pasta de carne , pe care le plonjez in apa rece din oala. Cand perisoarele s-au ridicat la suprafata si...
Ciorbita de pui
prepararea o stie fiecare;ca la orice ciorbita de gen.dupa ce fierbe carnita pe jumatate,se adauga legumele tocate,apoi cand is acestea sunt fierte se pun cartofii taiati cubulete si intre timp se preparataiteii din 2 oaua si faina.se face o compozitie mai moale ca sa mearga spritati direct in...
Salata orientala de primavara
Cartofii fierti ii curatam de coaja si ii taiem in cuburi mai mari sau felii. Taiem ridichile in rondele, ceapa verde marunt, iar salata in fasii. Le punem intr-un castron si le amestecam impreuna cu sarea, piperul, uleiul si otetul.Asezam salata pe un platou si o decoram cu ouale taiate in...
Salata dietetica cu carne
Se fierbe carnea de vitel la foc mic aproximativ o ora si jumatate, dar depinde si de tipul de oala folosit, de aragaz si de carne, asa ca timpul de fierbere poate varia. Dupa ce se raceste putin, se taie felii si se pune pe tigaia grill pentru cateva minute, fara ulei, pentru a prinde culoare....
Mancarica de fasole galbena cu pui, o reteta foarte usoara si gustoasa
Cum se prepara Mancarica de fasole galbena cu pui, o reteta foarte usoara si gustoasa: Carnea de pui se taie cubulete, se spala si se da intr-un clocot. Se arunca apa si se limpezeste carnea cu apa rece. Ceapa si usturoiul se toaca in rondele fine, iar ardeiul gras cubulete. Fasolea se...
Reteta de ciulama delicioasa cu pipote si inimi de pui, preferata familiei
Preparare Reteta de ciulama delicioasa cu pipote si inimi de pui, preferata familiei Pipotele si inimile se curata bine, se spala si se oparesc cu apa fiarta. Se spala si se pun apoi la fiert impreuna cu morcovul in 2 l de apa. Se adauga sarea, piperul si foile de dafin si se lasa la fiert,...
Mancare de pui cu smantana, ciuperci si afumatura
Eu am avut pulpele gata fierte ramase de la supa. Am luat pielea si oasele,am taiat carnea bucatele dupa care am prajit-o putin in ulei. Am pus carnea in vasul pentru cuptor. In uleiul in care am prajit carnea,am pus ceapa taiata marunt,am calit-o putin si am adaugat pastrama taiata...
Pui frantuzesc cu ciuperci si smantana
Dezosam puiul si taiem cuburi carnea. Punem la topit 2-3 linguri unt in care vom praji carnea de pui . Adaugam si uleiul de masline si amestecam in carne sa se rumeneasca bine pe toate partile.Cand sunt gata rumenite, adaugam faina si vinul, amestecam sa nu se faca cocoloase apoi adaugam...
Banane prajite in aluat cu sos cioco-caramel
Bananele se taie rondele mai grosute, cam la 2 cm. Se face un aluat de clatite mai grosut, ca sa stea pe bucatile de banana. Bucatile de banana se trec apoi prin acest aluat si se prajesc in ulei incins, de preferat cel de porumb, este foarte usor. Se scot pe un servetel absorbant ...dar nu e...