Mady20
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 18.02.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favoritePostari recente
publicat la 30.05.2013
Peste pe pat de legume
publicat la 25.03.2013
Tort cu mousse de capsuni si ciocolata
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort cu nuca de cocos, crema de branza si jeleu de portocale
BLATUL: Ouale , zaharul , sarea se mixeaza bine pana ouale isi schimba culoarea si zaharul se topeste(10 min).Se adauga uleiul si esenta de vanilie, se omogenizeaza, la final se adauga faina, nuca de cocos, amidonul si praful de copt amestecate. Se pune compozitia in tava unsa(28 cm...
Pajitura cu blat de nuca si crema de nuca de cocos
BLAT: Se bat albusurile spuma cu apa si praful de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine compozitia lucioasa. Se adauga galbenusurile frecate cu ulei . Se adauga nuca macinata se omogenizeaza , iar la final faina amestecata cu praful de copt. Se pune in tava(20x30)tapetata cu...
Noire (Reteta cu numarul 200!)
Dam biscuitii pe razatoare (sau ii zdrobim) si ii amestecam cu jumatate din cantitatea de unt. Omogenizam compozitia obtinuta, o punem intr-o tava (unsa cu foarte putin ulei sau acoperita cu o folie alimentara) formand un blat uniform. Tinem tava la rece. Intre timp, topim ciocolata, adaugam...
Tort cu blat ciocolatos si mousse de zmeura, acoperit cu ganash
Blat Am topit ciocolata la microunde, apoi am adaugat untul moale, la temperatura camerei si am omogenizat. In alt bol, mai mare, am amestecat zaharul, faina, cacaoa si bicarbonatul sau mai bine zis ingredientele uscate. Peste ele am adaugat ciocolata topita cu unt, dar dupa ce s-a...
Desert prajitura Snickers
Blat: Preincalzim cuptorul la 180 grade si tapetam o tava cu hartie de copt. Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile spuma. Adaugam zaharul treptat si batem pana se topeste. Adaugam nuca macinata amestecata cu faina si cu praful de copt. Incorporam cu o lingura...
Pasta al pomodoro
Decojiti ceapa. Tocati ceapa si usturoiul impreuna. Aprindeti aragazul la treapta medie si incingeti vasul Zepter pana indicatorul se afla in zona verde. Adaugati ceapa si usturoiul si caliti-le. Adaugati rosiile, prajiti timp de 20 minute. Condimentati cu sare, piper si frunze de busuioc, dupa...
Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon
Am desfacut pieptul de pui l-am spalat si l-am portionat in doua fiecare bucata, apoi am filat dar nu prea subtire. Baconul l-am feliat cat de subtire am putut. Am rulat pieptul de pui peste carnati si am asezat feliile de bacon pe lungimea carnatilor. Mi-au intrat cate trei felii la...
Heisse Liebe-Dragoste fierbinte-Hot Love
Intai se pregateste forma de 26 de cm,se tapeteaza cu unt si cu faina. Cuptorul se preincalzeste la 180°. Aluatul se framanta din unt,zahar,faina si apa. Se framanta bine ,apoi se intinde uniform in forma,pe margine se formeaza o bordura mai inalta de 3 cm. Se pune la frigider...
Islere
Frecati untul rece cu zaharul pudra ,adaugati pe rand galbenusurile esenta de vanilie,zaharul vanilat ,praful de copt stins cu otet,apa rece si faina si framantati rapid aluatul pana se incorporeaza faina.Va rezulta un aluat putin sfaramicios.Acoperiti aluatul cu o folie si il bagati la frigider...
Cozonac cu trei umpluturi
Drojdia inmuiata cu putin lapte caldut si 1lingurita cu zahar o lasam la dospit 10-15min;in acest timp batem bine ouale cu sare,zahar si arome pana-si dubleaza volumul apoi rasturnam peste faina de asemenea si drojdia dospita;amestecam,apoi adaugam lapte cate putin,amestecand pana ce totul devine...
Pasca cu smantana
Aluatul de cozonac se împarte în 3 părți. Din doua părți de aluat se întinde foaie și se așează într-o tava unsa cu ulei sau direct pe hârtia de copt (folosind hârtie de copt puteți scoate pasca fără probleme din tava). Din aluatul rămas se face un...
Chifle cu lapte (reteta video)
In bolul unui mixer cu functie de framantare se pune laptele caldut, se adauga, zaharul, drojdia si se fixeaza carligul de framantare. Se amesteca putin ingredientele si se pune faina, putin cate putin, lasand mixerul sa-si faca treaba. Odata incorporat laptele, se adauga sarea si untul moale si...
Cozonac pascuta
Atunci cand ne apucam de cozonac e bine sa ne rezervam timp numai pentru el .....ingredientele trebuiesc scoase din timp sa nu fie reci de la frigider...sau daca putem sa le incalzim si sa le aducem la aproximativ aceiasi temperatura. Separam galbenusurile. Cernem faina, preparam maiaua din...
Pastrama din piept de pui
1. Pieptul de pui dezosat ( eu am avut un pui intreg si l-am dezosat eu - l-am scos fara piele de pe os) se taie in doua si se pune la marinat impreuna cu toate ingredientele ( dafin, ienihibar, sare, piper, apa, sos soia, zahar, boia dulce si picant si usturoiul) timp de 24 de ore. 2....
Fasole batuta (Pasula slaita in grai banatean)
Se spala fasolea bine si se pune la inmuiat de cu seara. Se pune intr-o oala la foc, se lasa sa se dea un clocot, apoi schimbam apa. Facem aceasta operatie de doua ori (se poate face si de trei ), dar isi pierde din calitatile nutritive. Dupa ce am facut aceasta operatie punem...
Conopida gratinata
Desfacem conopida in buchetele, o spalam si o punem la fiert intr-o oala cu jumatate de lingurita de sare. O lasam sa fiarba in jur de 15-20 de minute (cand este fiarta furculita intra usor in ea). Dupa ce s-a fiert se pune la scurs intr-o strecuratoare. Cacavalul il dam pe razatoarea cu...
Tort de ciocolată şi cafea
Se prepară aluatul pentru blat : se bat albuşurile spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul şi se bat în continuare. Se amestecă gălbenuşurile cu uleiul şi se încorporează în spuma de albuşuri. Se amestecă uşor şi făina cernută cu praful de copt ,...
Tort de capsuni cu crema de ciocolata
Caramelul pentru capsun i: Intr-o cratita cu peretii mai inalti, puneti zaharul la topit la foc incet. Cand a inceput sa prinda culoare il turnati in forma detasabila de tort (sau il lasati in aceiasi cratita mai bine, pentru ca mie mi s-a scurs din zahar chiar daca i-am pus si hartie pentru...
Paine Dukan cu tarate de ovaz
Mixam galbenusurile cu albusurile pana se deschide la culoare si isi tripleaza volumul. 2-3 linguri din amestecul obtinut le vom pune intr-un bol deoparte. Incorporam peste compozitia de oua taratele de ovaz si de grau si amestecam cu grija. Amestecam crema de branza cu cele 3 linguri de...
Desert prajitura de ciocolata
Amestecam 150 g de zahar cu apa, frisca lichida si cacaua si le punem pe baie de aburi pana se topeste zaharul. Adaugam ciocolata si mai lasam pana se topeste complet ciocolata. Mixam untul spuma apoi adaugam treptat din crema de ciocolata racita si galbenusurile. La final adaugam romul....