Camay06
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.02.2022
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
458 puncte
200 puncte
159 puncte
112 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Clătite cu piept de pui şi ciuperci
Se pregatesc clatitele dupa reteta obisnuita.Se fac cat mai subtiri. Pieptul de pui il taiem cubulete,il condimentam si-l punem sa se prajeasca cu putin ulei sau unt. Ciupercile le curatam si le taiem felii.Taiem si ceapa.Le punem si acestea sa se prajeasca separat intr-o cratita.Sunt gata...
Dulceaţă de afine
Afinele se spala si se curata de eventualele impuritati.Se pun sa stea cu zaharul vreo 2 ore.Cred însa ca se pot pune si direct la fiert deoarece nu au lasat deloc suc in tot acest timp. Se pun apoi la fiert intr-o cratita cu fundul dublu. Eu am lasat sa fiarba 40 de minute dupa...
Tartă cu brânză şi legume
Dovlecelul l-am curatat si l-am dat pe razatoare.La fel si morcovii. Am pus putina sare pe dovlecel si l-am scurs de zeama. Am amestecat dovlecelul,morcovul,si restul legumelor.Am pus si verdeata.Ama condimentat. Am mixat ouale cu smântâna si faina. In amestecul de ou am...
Tagliatelle cu pui la cuptor(Pasta al forno)
Am fiert pastele,apoi le-am scurs , Am taiat pieptul de pui fasii,le-am condimentat si le-am prajit pe gratar. Morcovii i-am taiat si i-am calit cu putin ulei,apoi am pus putina apa cat sa se inmoaie. Smântâna am amestecat-o cu laptele. Peste morcovi am pus sucul de rosii...
Coaste şi fleica de porc cu varză
Pentru ca n-am mojar,am sfarâmat grosier boabele de mustar si coriandru.Am taiat marunt ardeiul iute. Am presarat ulei de masline pe carne,apoi am pus sare si celelalte condimente si ardeiul iute. Fleica de porc am rulat-o,am prins-o cu bride de silicon,apoi am taiat ruloul...
Găluşte cu prune
Prunele le-am taiat jumatati,am scos sâmburele si le-am presarat cu zahar brun si scorţisoara. Am fiert cartofii in apa cu putina sare.I-am scurs,i-am curatat si i-am dat pe razatoare.Am pus putin sare,zaharul brun si ouale pe rând.Apoi faina si la final amidounul. Rezulta un...
Ciorbă de legume cu găluşte de griş
Am curatat zarzavaturile si le-am taiat marunt. Am pus în oala putin ulei si am calit putin zarzavatul.Apoi am pus apa pentru câta ciorba am vrut sa fac(vreo 2 litri) si sare. Am lasat sa fiarba. Pentru galuşte,am batut spuma albusul cu putina sare,am pus galbenusul si...
Iahnie de fasole cu costiţă de porc
Fasolea se spala si se lasa în apa rece pâna a doua zi. Costiţa se spala si se taie bucati mai mari. Zarzavatul se curata si se taie rondele. Punem fasolea sa fiarba un clocot,apoi aruncam apa si o punem in alta apa fierbinte.Adaugam costiţa si ceapa uscata taiata marunt....
Guguluf cu dovleac
Am pregatit mai întâi dovleacul. Am dat miezul pe razatoarea cu ochiuri mari.Am amestecat dovleacul razuit cu 300 gr zahar si l-am pus pe foc.L-am lasat sa fiarba pâna a ajuns la consistenta unui gem. Am adaugat vanilie,scortisoara ,ghimbir si coaja de portocala....
Conopidă cu sos de brânză
Conopida am desfacut-o buchetele si am fiert-o în apa cu sare. Cârnaciori i-am prajit putin. Untul l-am topit într-o tigaie,am adaugat faina ,am lasat sa se prajeasca putin,apoi am pus laptele si am amestecat continuu.Am fiert sosul pana se îngroasa .Am pus si...
Piept de pui cu susan
Pieptul de pui l-am taiat fasii si l-am condimentat. Ouale le-am batut cu un praf de sare si am adaugat faina. Compozitia trebuie sa aiba consistenta la fel ca cea pentru clatite. Am dat bucatile de pui prin compozitia de ou,apoi prin pesmetul amestecat cu susanul si le-am prajit...
Chifteluţe cu legume în aluat
Am pregatit mai întâi aluatul. Am amestecat crema mascarpone cu galbenusurile,smântâna,otetul. Am pus apoi faina amestecata cu sare,piper si praful de copt. Am framântat un aluat omogen,am acoperit cu folie si am lasat la frigider cam o ora. Am pregatit...
Prânzul de Duminică – Pulpe de pui cu cartofi şi sos de iaurt
Pulpele le-am condimentat,le-am pus într-un vas cu putin ulei si apa,am acoperit cu o folie si le-am dat la cuptor. La jumatatea timpului,am luat folia si le-am lasat sa se rumeneasca frumos. Am fiert cartofii in coaja si i-am taiat felii mai groase. Am amestecat ouale batute cu...
Ciorbă de viţel
Am fiert carnea de viţel în apa cu sare si am cules spuma care se face deasupra.Când a fost fiarta de jumatate,am strecurat-o si am taiat carnea bucatele mici. Zarzavatul l-am curatat si l-am taiat cubulete mici.L-am pus sa se caleasca cu putin ulei,apoi l-am pus peste supa de...
Carne de viţel în sos de ceapă
Carnea de vitel am taiat-o felii mai groase si am prajit-o în putin ulei.Am scos-o pe o farfurie si am pus în ulei ceapa taiata marunt,morcovul taiat si el si o parte razuit. Dupa ce le-am calit putin,le-am transferat împreuna cu carnea într-un vas de lut. Am...
Piept de pui în crustă de brânză~ reţeta 400 ~
Pieptul de pui l-am taiat în doua bucati si l-am condimentat. Sucul de rosii l-am amestecat cu usturoiul pisat si putin piper. Intr-un vas ceramic am pus putin ulei,pieptul de pui si deasupra sucul de rosii condimentat. Am pus si rozmarin verde. Am acoperit vasul cu o folie de...
Ciorbă de cartofi cu afumătură
Ciolanul l-am spalat,l-am taiat bucati si l-am pus sa fiarba în apa. Nu am adaugat sare de la început deoarece acesta este sarat si poate nu mai este cazul. Ciolanul a fost prefiert,asa ca am adaugat în oala,morcovii si ceapa taiate marunt. Am pus apoi si cartofii...
Prânzul de Duminică – Copănele de pui cu cus cus
Pulpele le-am condimentat si le-am pus într-o tava în care am pus putin ulei si apa(100 ml). Am pus tava la cuptor cam 30 de minute. Le-am mai întors din când ca sa se rumeneasca uniform. Intr-un vas am pus putin ulei si am prajit putin cus cusul.Am pus apoi...
Paste cu brânză la cuptor
Am fiert pastele. Am razuit telemeaua si casul de vaca,am pus putina sare(daca telemeaua e sarata nu mai este nevoie) si am amestecat cu smântâna. Am pastrat 2 linguri de smântâna pentru pus deasupra. Am razuit cacavalul Mozzarela. Am batut ouale cu cele doua...
Spată de porc la cuptor
Carnea am spalat-o,am sters-o cu un servet,am crestat stratul de grasime de deasupra. Am condimentat,am înfipt cateva cuisoare,am presarat boabe de mustar si de piper,salvie si rozmarin. Am pus carnea într-o tava în care am pus putin ulei si vin. Am acoperit cu folie de...