Bunica
6
Bucataras
Chef
Bucataras din 18.12.2008
RETETE686
PRIETENI123
Retete favoritePostari recente
publicat la 20.03.2022
Desert prajitura cu crema de portocale
publicat la 20.03.2022
Ciorba de fasole verde cu soia
publicat la 17.03.2022
Ghiveci de legume cu soia
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Ai, intr-adevar, o mare fixatie: propria-ti persoana. Dac-ar fi dupa tine, chiar si Soarele ar trebui sa se invarta in jurul tau!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2184 puncte
1124 puncte
1000 puncte
1000 puncte
217 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Placinte cu branza si marar - amintiri din copilaria mea
Pentru aluat , punem 100 ml lapte la incalzit impreuna cu zaharul. Nu-l incalzim foarte tare, trebuie sa fie doar caldut. Adaugam drojdia si o lasam sa se odihneasca pentru 10 minute. Faina o cernem impreuna cu sarea, iar in mijlocul ei facem o adancitura, unde adaugam laptele, apa calduta si...
Desert prajitura Romanita
Blat: Am separat albusurile de galbenusuri, iar albusurile le-am batut bine cu putina sare si zeama de lamaie pana s-au intarit. Am adaugat zaharul si zaharul vanilat apoi treptat apa. Galbenusurile le-am pus unul cate unul amestecand incet sa nu se lase compozitia. Pe urma am adaugat nuca...
PASTRAV "IMBRACAT"IN BACON
"Confectionam" o maioneza de usturoi din usturoiul zdrobit peste care adaugam putina sare ,apoi ulei de masline si zeama de lamaie.Amestecam bine pentru o buna omogenizare si potrivim de sare si piper. Pestele curatat,spalat si scurs il ungem bine,bine atat la exterior cat si pe...
Tarta cu cartofi si kaiser
ALUATUL: amestecam intr-un castron 250 gr faina cu 120 gr unt taiat cubulete,apa si un praf de sare.Framantam bine aluatul si il punem la rece pentru zece minute. UMPLUTURA: curatam,spalam si taiem cartofii rondele de circa 5mm grosime.Curatam ceapa,o taiem solzisori si o punem la calit in...
Creveti in sos de vin si usturoi
Crevetii i-am spalat bine-bine, le-am rupt „capul” si i-am spalat iar. I-am oparit ptr cateva secunde in apa cu sare. Am tocat o ceapa pe care am calit-o in ulei. Cand aceasta a devenit aurie, am adaugat crevetii scursi. Am pus vinul si am lasat sa fiarba. Intre timp am...
Cremsnit cu fructe
Aluatul de foietaj se introduce in tava la cuptor pentru 20 de minute la 220 de grade. Crema de vanilie: Laptele se pune pe foc intr-un vas mare se adauga vanilia...se lasa sa se infierbante. Ouale se mixeaza cu un praf de sare, se adauga zaharul, apoi amidonul si o cana de lapte caldut...
Paine inabusita
De cele mai multe ori folosesc lapte la aluatul de paine pentru ca primesc de la tara in cantitati mari si trebuie consumat. Am pus drojdia intr-un bol impreuna cu zaharul si am frecat-o pana cand s-a lichefiat. Laptele l-am pus intr-un ibric pe foc si l-am incalzit cat sa suporte...
Pui oriental
Se taie puiul in bucatele si se asezoneaza cu sare,piper,zeama de lamaie si vin si se da deoparte.Se toaca ceapa si usturoiul si se calesc in ulei,se adauga orezul se amesteca si se pune dublu de apa,un praf de sare.Se fierbe 12 min. Se bat ouale si se face o omleta si se taie fasii. Se...
Placinta cu iaurt
Cam cu max 30 minute inainte sa va apucati de placinta, scoateti foile si lasati-le la decongelat, de asemenea porniti si cuptorul sa se incalzeasca. Prima data vom separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le amestecam cu iaurtul, vanilia si coaja rasa de lamaie, lasam putin...
Desert „ Dia”
Am pregatit mai întâi blatul. Am separat cele 5 oua. Galbenusurile le-am mixat cu zaharul pâna când acesta s-a topit.Am adaugat între timp si laptele pentru ca zaharul sa se dizolve mai usor. Am pus apoi uleiul câte putin.Am adaugat apoi mierea....
Somon si orez in stil Thai
Ne pregatim ingredientele: Tocam ceapa, dam pe razatoare gimbirul si usturoiul, spalam somonul si-l scurgem, punem zeama de lime intr-un pahar, radem lamaia, desfacem cutia de lapte de cocos si scoatem trei linguri, taiem cateva bucati( 3 sau 4) din ardeiul iute( eu nu l-am pus pe tot, nu imi...
Creveti cu usturoi
Mod de preparare: Spalam foarte bine crevetii,le indepartam capul printr-o simpla rasucire si apoi tragem. Rupem piciorusele,cochilia o desfacem usor de pe corp lasand coada intacta pentru aspect si le scoatem intestinul cu ajutorul unui cutit cu care facem o crestatura longitudinala, pe...
Tort cu nuca, stafide si whisky
Intr-un vas, inmuiem stafidele cu apa, cat sa le acopere si le fierbem cam 10 min, apoi le scurgem si pastram siropul. Untul moale il mixam cu zaharul. Cand compozitia devine cremoasa, adaugam oul si continuam sa mixam. Incorporam faina, bicarbonatul, un praf de sare, nucsoara, turnand pe...
Prajitura cu nuci caramelizate
Nuci caramelizate: Zaharul se caramelizeaza. Cand a devenit lichid si de culoarea chihlimbarului se adauga miezul de nuca si se amesteca, astfel incat nuca sa fie bine acoperita de caramel. Rasturnam repede pe o bucata de hartie de copt si lasam la racit. Cand s-a racit bine si s-a...
Cartofi, ciuperci cu cimbru, usturoi si vin
Curatam si spalam cartofii, ciupercile, ii taiem feliute, ii punem pe o tava tapetata cu hartie pentru copt. Presaram peste ei cimbru, sare, piper si putin ulei de masline. Cand cartofii si ciupercile sunt aproape gata ii stropim cu un pahar de vin alb in care punem usturoiul pisat. Timp...
Pachetele cu cascaval
Se pregateste aluatul amestecand toate ingredientele de mai sus. Eu l-am impartit in 6 parti si am format pachetele pe care le-am umplut cu cascaval ras si pe care le-am ... legat dupa cum m-am priceput. Le-am asezat in tava la crescut, dupa cca 20 de minute le-am introdus pentru 30 de...
Zwiebelkuchen
Intai,am preparat aluatul: Am incalzit laptele cu untul(50 gr.),pana s-a topit untul. Am amestecat faina,sarea,oul,zaharul apoi am adaugat drojdia cu lapte. Am preparat un aluat ca de pizza:D L-am pus intr-un castron si l-am acoperit pentru 35 de minute. In acest timp am curatat...
Budinca cu orez si mere
Preparare: Din lapte,orez,sare si suc de la o lamaie se fierbe un orez cu lapte. Se lasa apoi sa se raceasca putin. Intre timp se taie merele in bucati mici sau piersicile ,dupa preferinta. Untul,zaharul si galbenusurile se amesteca pana devin cremoase. In aceasta compozitie se...
Mousse de cafea cu frişcă
Frişca lichidă, ciocolata ruptă în bucăţele, cacaoa şi cafeaua se pun la foc mic până ce totul s-a topit şi omogenizat. Se răceşte puţin apoi se dă crema la congelator pentru 20 de minute, după care se scoate şi se mixează câteva minute, după care se dă din...
Tort Joffre
Blat : amestecam bine pudra de cacao cu zaharul, apoi adaugam apa si punem pe aburi ca sa se inmoaie compozitia. Tinem craticioara pe aburi pana se topeste zaharul, apoi dam deoparte si o lasam sa se raceasca. Separat, mixam untul moale de la temperatura camerei (unt cu 82% grasime) cu zaharul...