Friptura de porc cu pasta de leustean

eeeee, era si cazu' sa debutezi ))..Data viitoare vreau si poza finala ba mai mult... sa-mi faci invitatia cu o zi inainte

Bine ai venit printre bucatarasi. Suna foarte tentant pasta asta de leustean.

Gabitule.....promit ca fugaresc toata gasca de acasa....ca altfel nu as avea timp de barfa (las doar copii patrupezi ca nu ne incurca) si te chem la niste amestecaturi de ale mele.

Miha ... eh...nu prea am timp de pozat zilnic...ca sa nu mai zic de postat...acum am zis asa sa scap de gura soacrei (aka Gabi ).

Oricum "fur" idei, de la voi si le amestec in bucataria mea cat de des pot.

bun bun

bun venit

Multumesc...multumesc!

Foarte interesant ! Leustean la friptura n-am pus. E bine de stiut ! Bine ai venit printre noi!

Multumesc.
Pasta asta de leustean o folosesc aproape la orice sos, in cantitate mica pentru ca e foarte concentrata.
Nu-mi venea sa cred, anul trecut, cand, dintr-un brat de leustean am scos 2 borcane de 400 g de pasta.

Camic cum faci pasta?

Pun frunzele si partea frageda din tulpina cu sare mare si ulei, intr-un vas inalt, si bag blenderul veritical peste ele pana le fac "praf". Se tine la borcan, cu un strat de ulei deasupra, la frigider.