Dulceata de capsuni reteta

bune ambele variante

Super ti-a iesit
Dulceata e cu fructele intregi iar gemul cu ele pasate sau tocate.

Eu am pomenit de la bunici in felul urmator,dulceata este 1 la 1 adica kg pe kg,iar gemul cu mai putin zahar si mai multe fructe si nu intregi,mai pasate.Dar fiecare face cum crede ca este mai bine sa pe gustul sau...

dulceata are sirop si fructe intregi, iar gemul este un amestec gros de fructe pasate, fara sa lase sirop

Este foarte buna. Si eu acum obisnuiesc sa pun lamaie. Bravo

Tare buna!!!


P.S. Cleme, personal mi se pare exagerat de mult 1 kg de zahar la kilogramul de fructe si asa la jumatate din cantitate (5 kg de fructe, 2,5 kg de zahar) cum am facut eu, mi s-a parut prea dulce. Da' na, acum depinde de gusturi.

si eu tot asa stiam, ca dulceata e 1:1.

Arata super ,capsunele sunt frumoase ,intregi ,culoarea foarte faina .Spor la clatite de pe acum.

Diferenta dintre dulceata: din ex de mai sus :

-5 kg de fructe, 2,5 kg de zahar)=GEM

-La dulceata se foloseste doar 1kg de fructe.Eu folosesc 1kg fructe/1 kg zahar. Zeama de la o lamaie se pune in timpul fierberii. Pana incepe sa fiarba in clocot, se fierbe la foc mic, folosind o cratita de teflon, nu se va lipi; nu SE MESTECA... Cand incepe sa fiarba , se da la foc mare si se mesteca.In rest ca in reteta. Eu dupa ce iau cratita de pe foc,pun deasupra ei un prosop de in udat si stors bine, prins cu un elastic . Dupa ce s-a racit pun dulceata in borcane cu capac etansh. Le las asa in camara .

Multumesc Marisaconrad,Sabiradu,Dya Ela,Geanina,Ina, Constelatia,Bya,Ralu,Motanlaoale,Elena!
Da stiu ca la dulceata este recomandat sa punem 1:1,dar sincer eu n-as putea ingera asa de dulce.

Buna dulceata!