Retete culinare

Se separa ouale, se bat albusurile bine cu un praf de sare, se adauga pe rand zaharul, batand bine dupa fiecare lg, se pune apa, galbenusurile unul cate unul, apoi faina cernuta cu praful de copt...Citeste continuarea

Blat: ( sper ca nu am gresit....este blatul facut de dia la prajitura cu cafea si portocale..) Untul,zaharul,cacaua,cafeaua , cappucino si laptele se pun intr-un vas pe foc si se lasa sa dea...Citeste continuarea

Carnea de curcan se taie in bucatele mici, se pune intr-un bol si se acopera cu iaurt.Presaram curry deasupra si coaja de limette apoi amestecam bine si lasam o ora la rece sa se patrunda....Citeste continuarea

Se spala puiul (intreg, eu am luat pui grill), se condimenteaza bine cu sare, piper si oregano in interior si in exterior. Se unge cu miere si putin ulei, se umple cu feliile de la un mar si o...Citeste continuarea

Perele se taie felii si se pun intr-o forma de tort unsa bine cu unt(Vezi foto).Se presara zahar deasupra. Untul cu zaharul se amesteca foarte bine si se pune si galbenusul,iar la urma se...Citeste continuarea

Ptr.blat : mixam albusurile spuma tare apoi adaugam zaharul, macul, cocosul si faina amestecata cu praful de copt si punem in tava (22*32) unsa cu ulei si tapetata cu hartie cerata Ptr.foaie...Citeste continuarea

Pregatim aluatul astfel: Intr-un vas punem faina, facem o gaura in mijloc, unde vom pune drojdia dizolvata in putina apa calda, acoperim cu faina si lasam asa 10 minute. Dupa care incepem sa...Citeste continuarea

Se incinge bine uleiul intr-o oala si se adauga ceapa taiata marunt si se lasa sa se caleasca bine.Pe urma se adauga ardeiul taiat cubulete mici,rosiile taiate feliute.Se adauga lingurita de...Citeste continuarea

carnea am portionat-o  si am prajit-o putin in ulei de masline. legumele le-am taiat: morcovii rondele, cartofii in doua, ceapa feliute, telina cubulete, rosia bucati mai grosute. am uns...Citeste continuarea

Începem prin a curata pastârnacul,îl spalam si îl taiem cuburi. Ceapa o curatam si o tocam fin,o punem la calit in putin ulei de masline. Cand ceapa devine...Citeste continuarea

Spalam bine carnea si opunem la fiert in apa rece cu putina sare. Spumam de cate ori este nevoie. Lasam sa fiarba cam 2 ore ( depinde cat de batran e cocosul) Dupa ce a fiert carnea, o...Citeste continuarea

am fiert pulpitele cu morcovul, ciupercile  si cartofii, i-am lasat la racit si le-am taiat marunt. am taiat si castravetii si i-am pus peste. salata am rupt-o bucatele mici si am adaugat -o...Citeste continuarea

Spalam legumele. Tocam ceapa, morcovul si ardeiul marunt, dupa care le punem la innabusit in 2-3 linguri de ulei+2-3 linguri de apa. Cand s-au inmuiat, adaugam pieptul de pui taiat cubulete....Citeste continuarea

Grisul il fierbem in apa , amestecand mereu pana ce se dezlipeste de pe peretii vasului. Racim bine apoi il amestecam cu icrele. Bagam mixerul si incepem sa adaugam in fir subtire, uleiul....Citeste continuarea

Intr-un bol punem: tonul scurs de ulei, cascavalul ras, telina data pe razatoarea cu ochiuri mari, kiwi taiat cubulete, ceapa tocata marunt, porumbul. In uleiul scurs de la conserve punem...Citeste continuarea

pentru inceput prepari mixul pt pulpe;din mustar,boia,usturoi,sare piper,condimente faci un amestec cu care ungi foarte bine pulpele spalate si curatate. asta e tot pentru pulpe,care le bagi...Citeste continuarea

 Se taie dovleacul(al meu s-a taiat destul de usor,a stat in bucatarie de cand a dat frigul). Se curata de coaja si se taie in cuburi.  Se caleste ceapa in unt,cam 10 minute sau...Citeste continuarea

In 100 ml lapte caldut am dizolvat un cub de drojdie, 1 lingura de zahar si faina, pana cand compozitia a ajuns la consistenta smantanii. Se lasa sa creasca intr-un loc cald 20 de minute....Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Cand au fiert pe jumatate se lasa sa se raceasca si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Se amesteca cu ceapa verde tocata, sare si piper dupa gust....Citeste continuarea

  Dizolvati, pentru inceput, drojdia si zaharul in putin lapte cald, adaugati o lingura de faina din cantitatea totala, lasati sa actioneze drojdia (pana da semne ca vrea sa se...Citeste continuarea

Se face aluatul de pizza si se lasa la dospit. Facem sosu l: taiem carnita in cubulete mici si o punem la calit in putin ulei impreuna cu ceapa si ardeiul taiate cubulete, usturoi, oregano,...Citeste continuarea

1. Se pregateste tava si se tapeteaza cu hartie de copt, apoi se pun foile de placinta una cate una, avand grija ca dupa fiecare sa ungem cu un strat de unt topit. 2. Intr-un vas incapator...Citeste continuarea

Punem intr-un castron galbenusurile si le amestecam cu sarea,romul ,laptele ,le batem bine pana se omogenizea dupa care adaugam faina treptat cand toata faina s-a incorporat adaugam albusurile...Citeste continuarea

Compozitia pentru coca este aceeasi ca si pentru fursecurile trandafir,adica am pastrat o parte din coca pentru niste cornulete sarate. Drojdia de amesteca cu o lingurita de zahar,putin lapte...Citeste continuarea

  Se amesteca bine ouale cu laptele,zaharul,zaharul vanilat,laptele si un varf de sare. Se pun feliile de paine si se lasa sa se inmoaie bine. Se prajesc in ulei sau unt si se...Citeste continuarea

Drojdia de amesteca cu o lingurita de zahar,putin lapte caldut si o lingura de faina si se lasa sa dospeasca. Untul moale se amesteca cu cele patru galbenusuri,adaugate pe rand.Mai adaugam si...Citeste continuarea

Ciocolata se topeste impreuna cu untul si se omogenizeaza;se lasa la racit.Cand amestecul de unt si ciocolat este rece se adauga cele doua oua pe rand,mixand bine dupa fiecare.La sfarsit se...Citeste continuarea

Mod preparare : Ouale le mixam cu zaharul apoi adaugam untul topit cu uleiul, esenta de vanilie iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt; se formeaza un aluat mai moale; vasul cu aluat...Citeste continuarea

Taiem carnea in fasii subtiri si lungi cam de 2 - 3 cm si o punem intr-un vas sau intr-o punga care se inchide ermetic. Amestecam bine 2 linguri sos soia, 2 linguri ulei de floarea soarelui,...Citeste continuarea

Se prepara budinca cu 3 linguri zahar si cu lapte, conform instructiunilor de pe plic. Piscoturile se aseaza pe o tava iar budinca calda o rasturnam peste ele si dam tava la rece. Dupa ce s-a...Citeste continuarea

Sosul de carne cu legume Se taie marunt ceapa si usturoiul. Ardeii se taie julien. Dovleceii se taie in bucati mici. Rosiile se oparesc si se decojesc. Se pune intr-o cratita...Citeste continuarea

Se scoate aluatul de foietaj de la congelator si se lasa sa se dezghete suficient pentru a putea fi folosit. Merele se curate de coaja si samburi I se taie in rondele de cca 1 cm. Se pune la...Citeste continuarea

Blatul se prepara in felul urmator: se separa albusurile de galbenusuri. Se mixeaza albusurile spuma cu cele 8 linguri de zahar si cu zaharul vanilat. Se adauga galbenusurile rand pe rand, se...Citeste continuarea

  Blat: Se amesteca toate ingredientele si se framanta un aluat omogen si nelipicios. Intr-o tava cu peretii detasabili se intinde bine aluatul, formand baza prajiturii. Aluatul se va...Citeste continuarea

Puneti la fiert apa cu uleiul si sarea. Cand a dat in clocot adaugati faina dintr-o singura miscare amestecand energic pana se incorporeaza . Amestecati cu un tel para, destul de repede si nu va...Citeste continuarea

Carnea de vita se taie in bucati de cca 3-4 cm si se pune la fiert in apa cu sare; se fierbe doar pe jumatate. Rosiile se oparesc , se decojesc si se taie marunt. Vanata se curata de...Citeste continuarea

este foarte simplu de preparat(multumim laylalala): am impartit ingredientele in 2 parti egale am pus untul cu ciocolata la topit(la baie de aburi) separat laptele la foc cu zaharul sa se...Citeste continuarea

 Calim ceapa tocata impreuna cu costita afumata taiata bucatele si boiaua iute in 1 lingura ulei de masline; punem intr-un castron mai mare toate ingredinetele (cu exceptia galbenusului de ou...Citeste continuarea

Amesteca zaharul cu untul, pana ce se omogenizeaza bine (cam 5 minute) Adauga vanilia, praful de copt si cacao. Amesteca Adauga faina. Amesteca. Pune ciocolata si amesteca cu o lingura...Citeste continuarea

  batem oul bine cu zaharul, adaugam laptele, apoi scortisoara si faina,   ungem tigaia cu ulei si incepem sa facem clatitele,   umplem clatitele cu dulceata de capusuni si...Citeste continuarea

Amesteca zaharul cu untul, pana ce se omogenizeaza bine (cam 5 minute) Adauga ouale unul cate unul, amestecand dupa fiecare Adauga coaja si zeama de la lamaie. Amesteca. Adauga...Citeste continuarea

  punem oasele la fiert in apa pana cuprinde bine, luam spuma, punem boabele de piper, dafinul si lasam sa fiarba la foc mic (eu am lasat 2 ore la foc mic mic) pana se desprinde carnea...Citeste continuarea

Se taie in patratele varza si se amesteca cu legumele si mirodeniile, se pune intr-un ceaun mare si se alterneaza pe straturi cu carnea. Intr-o oala se diluiaza bulionul in 1,7 litri de apa si se...Citeste continuarea

Este foarte important cum se prepara broccoli si conopida,ca sa nu isi piarda din efectele miraculoase (eu il consum o data pe saptamana si nu mai am acnee deloc,de mai bine de un an,si...Citeste continuarea

Stoarcem 2-3 portocale pana obtinem cele 180 ml suc de portocale. ciocolata alba o dam pe razatoarea cu ochiuri mici. untul il punem impreuna cu zaharul,intr-o craticioara. le punem pe...Citeste continuarea

Se taie pieptul in felii , se unge cu putin ulei si se condimenteaza. Se pune la fript in tigaia grill. Alaturi se pun si ciupercutele curatate. In timp ce carnita si ciupercutele se frig, se...Citeste continuarea

Se taie ceapa si se da morcovul pe razatoare. Ceapa se amesteca cu niste sare ca sa se inmoaie. Amesteca  orezul spalat cu carnea tocata,ceapa,morcovul,cimbru,marar,boia de ardei,vegeta...Citeste continuarea

Gnocchi se fierb pana plutesc pe deasupra in apa cu putina sare. Sosul: maslinele se taie rondele si se fierb putin apoi peste se adauga bulionul si putin ulei de masline si se calesc putin...Citeste continuarea

Cand pestele se dezgheata se cutata si se spala bine. Se taie in 3 bucati. Bucatile de peste se condimenteaza dupa preferinta cu sare si piper, se dau prin faina alba de grau si se prajesc in ulei...Citeste continuarea

Drojdia se amesteca cu 2 linguri de zahar,2 linguri faina,ceva lapte pentru a face maiaua. cand a crescut maiaua se aduga peste faina,se adauga margarina,oul,laptele,restul de zahar,sarea,se...Citeste continuarea