Retete culinare

Incepem prin a topi  ciocolata in cele 50 gr de lapte (in bain-marie) si dupa ce se raceste complet, o incorporam in frisca mixata impreuna cu sucul de lamaie si cu esentele. Adaugam...Citeste continuarea

Am pregatit mamaliga (apa, faina malai, sare) si am decupat stelute dupa ce s-a mai racit putin. Apoi am decupat stelute din felii de cascaval pe care le-am asezat peste stelutele de...Citeste continuarea

Ciupercile si cartofii curatati si taiati apoi pusi la fiert. Intre timp se spala si curata ceapa ,ardeiul,leurda,patrunjelul si andiva dupa care le-am taiat nu foarte mici si le-am pus intr-un...Citeste continuarea

Uleiul,zaharul,zaharul vanilat,sarea si amoniacul stins,se amesteca pana se dizolva zaharul,se adauga apa calduta,esenta de vanilie,se incorporeaza faina. Se obtine un aluat nelipicios. Din...Citeste continuarea

Ceapa de taie rondele si se dinstuie in unt. Este important ca ceapa sa se caleasca fara a se arde. Dupa ce capata ceapa o culoare aurie, adaugam apa, foile de dafin, chimenul si supa si...Citeste continuarea

Baconul taiat marunt,se pune in tigaie,dupa ce s-a topit si s-a facut crocant,se scoate si daca e nevoie se mai adauga putin ulei,unde se caleste ceapa si ardeiii taiati marunt;se adauga restul...Citeste continuarea

Reteta de preparare a papanasilor Se amestecă bine oul cu brănza de vaci, zahărul şi pliculetul de zahăr vanilat, după care se începe a se încorpora făina amestecată cu...Citeste continuarea

Ouale batute se amesteca cu ceapa taiata marunt,cascavalul ras,jumatate din creveti taiati marunt,1lingura cu apa,sare si piper si se rastoarna in tigaia cu ulei incins;se amesteca mereu sa nu...Citeste continuarea

Pentru aluat se framanta bine toate ingredientele(dar fara unt)(important este ca drojdia sa aiba contact numai cu faina).Se lasa la dospit acoperit cu un servet intr-un loc cald. Intre timp se...Citeste continuarea

Se incinge ulei intr-o cratita,se pune la calit ceapa tocata,ardeiul kapia si ciupercile tocate marunt.Se lasa sa se caleasca si se adauga 2 cani de apa.Se lasa sa fiarba si  se adauga o cana...Citeste continuarea

Toate ingredientele curatate,spalate,taiate cubulete,se amesteca intr-un castron,se condimenteaza,se adauga dresingul iar deasupra patrunjel verde si maslinele. Citeste continuarea

Ceapa taiata marunt se caleste in unt impreuna cu ardeiul de asemenea taiat cubulete, apoi se adauga si carnea iar dupa 10min se adauga supa;dupa ce a scazut se condimenteaza;cartofii...Citeste continuarea

Se pune apa la fiert.Se curata zarzavatul.Cand apa incepe sa fiarba se pune 1 ceapa alba tocata marunt,apoi morcovul,patrunjelul si ardeiul tocate marunt si se lasa sa fiarba.Cand zarzavatul e...Citeste continuarea

Framantam un aluat din urmatoarele ingrediente:faina,sare si apa,se framanta bine pana se dezlipeste de pe maini. Lasam aluatul sa se odinhneasca pentru cca 30 de minute. Impartim aluatul in 5...Citeste continuarea

Se pun separat 3 linguri de lapte, iar restul se pune la fiert impreuna cu zaharul, semintele si coaja de la batonul de vanilie si batonul de scortisoara. Cand da in clocot se ia de pe foc si se...Citeste continuarea

Se spala leurda si se zvanta, apoi se taie fasii. Se da telemeaua pe razatoare si se amesteca cu leurda si cu 2 oua, eventual se condimenteaza cu putina sare. Se topeste untul in ulei si se ung...Citeste continuarea

In castron bati bine ouale cu sare si piper,amesteci cu ceapa si mararul taiate foarte marunt apoi rastorni in tigaia cu ulei incins,dai focul mic,pui capac iar cand incepe sa se desprinda pe...Citeste continuarea

Inimile de pui, le sectionam in doua, pe lungime si le spalam bine. Morcovul il curatam, spalam si-l dam pe razatoarea mare. Ciupercile spalate le feliem. Patrunjelul il tocam, iar ouale le batem...Citeste continuarea

Se taie toate legumele in cubulete. Pieptul de pui se taie in cuburi. Se caleste ceapa in uleiul de masline. Adauga usturoiul,morcovul si ardeiul verde. Se pune in oala cutia de...Citeste continuarea

Blat: Ouale se separa. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma tare si lucioasa, dupa care punem galbenusurile frecate cu ulei si...Citeste continuarea

Mod de preparare Am pus intr-un bol faina cernuta, drojdia, sarea, doua linguri unt si zaharul. Am inceput sa adaug treptat laptele rece pana am obtinut un aluat ferm, destul de tare,...Citeste continuarea

Pentru inceput punem puiul la fiert in apa cu putina sare. Lasam sa fiarba in clocot aproximativ 5 minute, apoi punem zarzavatul taiat in cuburi mai mari. Cand acestea s-au fiert strecuram supa....Citeste continuarea

Aluatul eu il cumpar proaspat. Merele le curat de coaja si le tai cuburi, le calesc intr-o cratita cu uleiul de masline si cand sunt aproape gata pun mierea si scortisoara, las la racit si...Citeste continuarea

Inlaturam pielita de pe pulpe si le dezosam. Se poate folosi si piept de pui in loc de pulpe. Pulpele dezosate le taiem felii. Curatim legumele si le taiem. Ceapa si morcovii se inabusa in...Citeste continuarea

Se spala marul si se taie cu coaja in felii subtiri. Se amesteca intr-un castron cu zaharul brun si 1 lingurita de scortisoara. Intr-un alt castron se amesteca faina, zahar, praf de copt,...Citeste continuarea

Zilele trecute numeroasa si simpatica mea familie :)) a decis ca "azi vrem friptura de porc". Si pentru ca aveam in congelator si niste carnati de casa ( facuti de mama, ca la mama...Citeste continuarea

Cum procedati? Taiati o rosioara in jumatate, despicati jumatatea in doua, dar nu de tot, sa ramana putin netaiata. In partea netaiata  puneti o gurita dintro bucatica de maslina,...Citeste continuarea

Dizolvam mierea si drojdia in jumatate din cantitatea de apa. Intr-un castron mare cernem faina si facem o gropita in mijloc. Pe margini punem sarea iar in gropita formata turnam apa si drojdia...Citeste continuarea

Se pune totul,in afara de banane, in blender. Apoi se pune compozitia pe foc mic si se tine pana se ingroasa. Se lasa la racit,apoi se pune din nou in blender impreuna cu bananele....Citeste continuarea

Ouale mixate bine cu zahar,putina sare,mac,uleiul pus cate putin ca la maioneza,se adauga iaurtul si faina amestecata cu praful de coptsi vanilie;in formele unse cu unt sau ulei,am pus 1lingura de...Citeste continuarea

Pulpele se aşează într-un vas ceramic, pe lângă ele se pun ciupercile tăiate grosier, ceapa verde tocată şi căţeii de usturoi întregi. Feliile de roşie se aşează peste...Citeste continuarea

Se freaca galbenusurile cu ulei si putina sare. Separat,se bate albusurile spuma impreuna cu zaharul si zaharul vanilat. Adaugi apoi galbenusurile,faina,praful de copt si coaja de lamaie. Amesteci...Citeste continuarea

Pieptul fiert,l-am dat la blender impreuna cu ciupercile si catelul de usturoi;pasta obtinuta,am condimentat-o cu sare,piper si am amestecat cu maioneza;dupa gustul fiecaruia,se mai poate adauga...Citeste continuarea

Dizolvam drojdia in 100 ml apa calduta si amestecam cu 1 lingurita miere. Lasam 10-15 minute. Intre timp amestecam seminte de in cu iaurtul,otetul,uleiul si sare. Intr-un bol mai mare punem...Citeste continuarea

Margarina la temperatura camerei,se amesteca cu putina sare,ou,lapte apoi faina amestecand bine cu mana;dupa ce a rezultat un al;uat suficient de tare,se lasa sa se odihneasca 15-20min.,se face...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Se zdrobesc biscuitii nu de tot (mai raman si bucatele mai mari), se pun intr-un vas si se adauga cacaua nesquik.  Intr-o craticioara se pune la foc apa si...Citeste continuarea

Cantitatile sunt date cu aproximatie, mai mult sau mai putin. Am facut salata pt doua familii. Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja. In apa in care fierbe se pune 1 lg sare....Citeste continuarea

Stevia,curatata de cotoare,spalata bine cu apa rece,o pun la oparit intr-o oala cu apa clocotita pentru 3-4min.;o strecor apoi o tai;in cratita cu ulei incins,calesc ceapa,adaug stevia,orezul...Citeste continuarea

Intai de toate scoateti varza cu o seara inainte(eu fac asta pentru ca nu mananc prea sarat). apoi rand pe rand pregatim legumele: morcovul il radem si il taiem cubulete mici. ceapa o...Citeste continuarea

Punem o tigaie incapatoare pe foc cu putin ulei,taiem carnea felii subtiri si o lasam sa se rumeneasca,apoi adaugam ciupercile taiate felii,ceapa verde tocata marunt,asezonam cu sare si piper si...Citeste continuarea

Blat: Se freaca galbenusurile cu zaharul,vanilia si untul pana se obtine o crema fina.Apoi adaugam faina si cacao,amestecam bine,iar la final albusurile batue spuma.Amestecam usor de jos in...Citeste continuarea

Curatam si spalam broccoli si ii punem la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierti ii dam deoparte si punem la foc apa pt paste.intr-o tigaie punem cateii de usturoi curatati cu putin ulei sa se...Citeste continuarea

Facem prima data siropul si il lasam sa se raceasca,apoi punem foile de gelatina la inmoi in apa rece timp de 10 minute. Intre timp spalam capsunele, le punem cu jumatate din  zahar si le...Citeste continuarea

intr-un castron am pus faina, am facut un gol in mijloc unde am pus oul si am inceput sa framant bine pana s-a inglobat toata faina iese un amestec nisipos am pus la fiert 1,5 l lapte si...Citeste continuarea

Daca fasolea e proaspata, se tine la muiat cel putin 2 ore. Soia se fierbe in apa cu sare. Ceapa taiata solzisori se caleste in putin ulei, apoi se adauga rosiile feliate subtire si boiaua de...Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri dupa care se bat spuma,apoi se pun pe rand zaharul,galbenusurile,uleiul,iaurtul si se amesteca bine cu mixerul,se pune apoi faina dar nu prea multa sa fie o...Citeste continuarea

Batem ouale spuma impreuna cu condimentele. Trecem aripile prin faina, apoi prin ouale batute si la final prim amestecul de pesmet si susan. Le punem la prajit, la foc mic, pentru a se patrunde...Citeste continuarea

Am folosit pahare de plastic ca masura la ingrediente. Se amesteca toate ingredientele si se pune blatul intr-o tava unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la 180° pentru aproximativ...Citeste continuarea

Zaharul se dizolva in jumatate din cantitatea de lapte incalzit usor, apoi se toarna peste drojdie. Se amesteca pana se aceasta se dizolva, dupa care presaram o lingura de faina si lasam...Citeste continuarea

Se spală toate crudităţile şi se taie potrivit, aşa ca pentru o salată minunată. Pâinea arăbească se rupe în 5-6 bucăţi mari şi se aruncă într-o tigaie cu ulei...Citeste continuarea