carmen_garda
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 16.12.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
Cu toate acestea, vom rămâne aici să susținem această inițiativă frumoasă, mai mult din respect pentru atitudinea ta binevoitoare față de toată lumea... 
TOP
utilizatori
1033 puncte
1028 puncte
1000 puncte
281 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort cu crema de banane
Se bat albusurile spuma cu zaharul. Se imparte compozitia in doua. Intr-o jumatate sa adauga cocosul, in cealalta faina si cacaoa. Se coc cele doua blaturi si se lasa sa se raceasca. Bananele se fac piure cu robotul, adaugand si vreo 2-3 linguri de frisca lichida. Restul de frisca se bate cu...
Prajitura din albus si Creme Ole
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi cu zaharul. Se adauga fulgii de cocos si se incorporeaza amestecand usor. Pasta astfel rezultata se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si sa lasa in cuptor la foc potrivit circa 20 de minute. Intre timp se fierbe crema de ciocolata....
Prajitura cu Finetti
Galbenusurile,frecate cu zahar,vanilia,mac,faina,se amesteca usor cu albusul batut spuma cu un praf de sare, apoi se rastoarna in tava cu hartie de copt si se da la cuptor 15-20min; in acest timp,se rastoarna crema de finetti intr-un bol si eu am inmuiat-o la microunde sau la bain-marie;dupa...
Prajitura cu nuci si gem
Amesteci ouale intregi cu zaharul si bati pana devin ca o spuma. Adaugi uleiul cate putin, coaja de lamaie, faina in ploaie si praful de copt stins cu zeama de lamaie. Intinzi aluatul intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt. Asezi peste aluat gemul si miezul de nuca tocat. O coci...
Cum se face coliva pas cu pas
Cum se face coliva. 1) Cu o zi inainte de a pregati coliva ne ocupam de nuca. Se curata mai intai fiecare bucatica sau jumatate de nuca in parte pentru a nu ne trezi ca ne spargem dintii. Se da apoi la cuptorul incalzit pana prinde o culoare usor rumenita ( atentie sa nu se arda, se amesteca...
Cum se face coliva
Cum se face coliva. Arpacasul se spala de 9 ori, in 9 ape, ca sa nu se lipesca si se pune la fiert cu 3 litri de apa. Se fierbe cu capacul pus pe oala. Cand a inflorit (adica e fiert bine) se da capacul jos si se adauga 1 lingurita rasa de sare si se lasa sa mai fiarba pana se evapora toata...
Poale-n brau
Intr-un pahar se amesteca drojdia cu o lingurita de zahar.Se adauga doua linguri de lapte caldut si o jumatate de lingurita de faina si se lasa la fermentat pentru minim 10 minute. Este de preferat sa se lase paharul langa o sursa de caldura. Atunci cand fac aluaturi eu folosesc mereu in...
Prajitura Televizor
Pentru foile maro se pune zaharul la caramelizat si cand se dilueaza se stinge cu apa, se lasa la foc moale pana se topeste tot, apoi se da la rece. cele doua oua se freaca cu putina sare, se adauga uleiul, esenta, siropul de zahar ars si faina amestecata cu bicarbonatul si praful de copt....
Desert prajitura cu nuca si krantz
Blat: Separam albusurile de galbenusuri si le batem bine cu zaharul adaugat treptat. Adaugam galbenusurile si batem putin pana se incorporeaza bine in compozitie, apoi punem faina cernuta cu praful de copt si nuca macinata. Amestecam usor cu o paleta si turnam compozitia in tava mare de la...
Prajitura cu vanilie si biscuiti
Se separa galbenusurile de albusuri, iar albusurile se bat spuma. Se adauga apa si zaharul la albusuri si se bat in continuare. Se adauga galbenusurile in spuma de albus si se amesteca bine. Se adauga praful de copt. Daca e normal , se stinge cu otet sau lamaie. Ce am pus...
Pandispan cu crema de frisca.
Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile spuma adaugand zaharul treptat si mixam pana la diluarea completa a cristalelor. Adaugam usor galbenusurile apoi faina in ploaie, cacaua , praful de sare si uleiul la sfarsit. Coacem la foc mic, intr-o forma tapetata cu ulei si faina...
Prajitura cu nuci, caramel si ciocolata
Blat 1. Se separa albusurile de galbenusuri. Se mixeaza spuma albusurile adaugand treptat zaharul si mixand pana e diluat complet. Se adauga galbenusurile, sarea, faina cernuta si cacaua, uleiul la final nucile prajite, tocate. Se omogenizeaza amestecand usor. Se tapeteaza o tava...
Savarine
Blat -Mixam albusurile spuma cu praful de sare.Separat amestecam galbenusurile cu zaharul pana se dizolva zaharul.Dupa adaugam apa,praful de copt,grisul si le mixam bine.Rasturnam compozitia de galbenusuri peste cea de albusuri.Amestecam si adaugam colorantul,faina,esenta si mai mixam pana se...
Milch Schnitte
se face mai intai crema ciocolata alba se pune la foc cu 350 ml frisca,cand ciocolata e topita se pune crema la racit,eu am racit-o in zapada:)) in timp ce crema se raceste facem blatul:separam oualele,galbenusul se amesteca cu uleiul,apa,zaharul,se bate albusul spuma si se omogenizeaza...
Cozonac cu nuca (de post)
Intr-un vas punem faina cernuta, drojdia uscata, sarea, zaharul si coaja rasa de la o portocala. Treptat adaugam sucul de portocale caldut si incepem sa framantam. Adaugam apoi uleiul si continuam sa framantam pana cand uleiul se incorporeaza in aluat(vreo 5 minute) si nu se mai prinde de...
Desert prajitura cu nuci si foi de napolitane
Puneti intr-un castron 15o g zahar, untul taiat cubulete si galbenusurile, apoi amestecati pana aproape de omogenizare si adaugati esenta de rom si 20 g nuci macinate. Amestecati cu o spatula. Puneti nucile ramase intr-o tigaie antiaderenta si tineti-le cateva minute la foc mic, sa se...
Suberec (Placinta turceasca)
Cum preparam aluatul: Intr-un castron incapator, amestecam faina, apa si sarea pana obtinem un aluat nici foarte dens, nici foarte moale. Lasam sa se odihneasca si pregatim umplutura. Cum preparam umplutura: Tocam ceapa foarte, foarte marunt (eu am tocat la robot) si o punem peste...
Tort cu nucă şi cremă de ciocolată
Nucile se prajesc si taie in bucati. Se topeste untul la foc mic, si se amesteca cu nucile. Pe urma se toarna compozitia intr-o tava rotunda de prajituri, cu pereti detasabili, de 22 cm in diametru, si se inchide bine, puneti tava pe o farfurie si pe urma in frigider, pentru ca daca tava nu se...
Croissante cu unt
Aluatul se lasa la decongelat aprox 3 ore sau...il puteti pune de seara in frigider pana a zi, cum am facut eu....asa se dezgheata in voie. Dupa ce aluatul este dezghetat complet, se pune foaia pe masa de lucru si cu un cutit bine ascutit se taie in 2, apoi se fac triunghiuri. Untul il...
Desert prajitura cu crema de vanilie si spuma de ness
Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Adaugam apoi pe rand galbenusurile, apa si cafeaua mixand dupa fiecare. La final incorporam faina si cele 2 linguri de cacao. Turnam in tava tapetata cu hartie de copt (24/36 cm) si dam la cuptorul...