Sunt seminte plane si ovale,existand intr-o mare varietate de culori(alb,galben,rosu,negru).De acord cu un articol rusesc,contine 55% ulei si 20%proteine.
2 LINGURI DE SUPA de susan furnizeaza:104kcal,176mg de calciu(22% din doza zilnica recomandata).
In general este folosit pentru a finaliza anumite mancaruri,la salate sau la paine.
MINUNATE, 
