MariaO
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 27.07.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Traistute si pernute cu Miez de Lapte
Foaia de foitaj se lasa la dezghetat. Ouale se fierb, se lasa la racit si se taie bucati. Cascavalul se rade. Miezul de Lapte se taie felii. Maslinele se taie bucati. Se intinde foaia de aluat si se taie patrate. Se pun in mijloc Miez de Lapte, bacon, ceafa afumata, cascaval, ou...
Pariziene cu mar
Mai intai incepem cu aluatul deoarece trebuie lasat la dospit. Incalzim apa si adaugam zaharul si varful de sare.Amestecam pana ce zaharul se va topi.Punem uleiul ,drojdia si cateva linguri de faina.Dupa ce am amestecat bine punem drojdia in bolul cu restul de faina si lasam 10 minute la...
Ketchup de casa
Oparim rosiile in apa fierbinte si le curatam de coaja. Le taiem in jumatate sau sferturi daca sunt foarte mari. Curatam cepele de coaja si le taiem julienne. Le punem la calit in ulei. Cand devine aurie, adaugam peste ea rosiile taiate. Adaugam zaharul, restul de condimente si lasam...
Placinta cu branza si iaurt
Ungi tava cu margarina,asezi cateva foi pe fundul tavii,cu marginile peste tava si pui putina umplutura(pe care o prepari amestecand branza desarata si maruntita cu iaurtul,ouale batute cu zaharul inainte si esenta)acoperi umplutura cu marginile foilor. Pui alt rand de foi,umplutura,pliezi...
Tarta cu ciuperci
Amestecam toate ingredientele, pentru obtinerea unui aluat sfaramicios. Invelim coca intr-o folie de plastic si o dam la frigider 30 minute. Calim ceapa cu putina sare in doua linguri de ulei .Adaugam ciupercile taiate mai grosier si lasam pana se evapora apa si se calesc...
Chiftelute de bureti cu sos de leurda
Chiftele: Buretii ii spalam bine si ii punem la fiert. Dupa ce dau 2-3 clocote, se scurg bine de apa, se toaca marunt si se pun intr-un bol. Morcovul, ceapa, cartoful si usturoiul se dau prin razatoarea mica si se adauga peste bureti. Adaugam ouale si patrunjelul tocat marunt si...
Salata de ardei copti
Spalam si stergem ardeii dupa care ii coacem pe gratar. Nu ii lasati prea mult ptr ca se vor arde si ii nu veti putea decoji! Cand sunt gata, ii curatam si ii clatim putin cu apa si ii lasam la scurs. Curatam si taiem usturoiul felii subtiri si punem intr-un vas, adaugam si ardeii asa...
Sarmale de post cu ciuperci
Cantitatile se pot mari in functie de mancaciosii casei :)). Eu am pus putin mai mult din fiecare. Orezul se spala in multe ape .Ultima apa n-o aruncam, lasam in vas cat sa cuprinda orezul. Punem vasul la foc mic si lasam sa se evapore apa, amestecand mereu sa nu se prinda de vas....
Salata de orez cu legume
Fierbem orez ul in apa cu putina sare, 1 lingurita ulei de masline, o frunza de dafin si un morcov. In acest timp tocam ardeii cuburi, maslinele, ceapa si patrunjelul. Puteti pune in salata si morcovul fiert, sau daca va place porumbul puteti adauga 2 linguri de boabe, pentru mai multa...
Pizza cu sunca si brocolli
Drojdia se amesteca cu zaharul si se dizolva cu putina apa calduta.Lasam 10 minute la dospit. Intr-un castron punem faina amestecata cu sare ,peste care adaugam maiaua.Punem restul de apa si uleiul. Se framanta un aluat neted si omogen. Pentru masina de paine se foloseste programul de...
Ciorba cu aripi de pui ,dovlecel si legume
Aripile de pui se spala bine si se pun in oala de ciorba la fiert impreuna cu 2 linguri de vegeta si piper alb. Ceapa se taie marunt,ardeiul kapia il taiem cubulete iar morcovul il dam pe razatoarea mica.Se pun intr-o tigaie impreuna cu uleiul de masline la calit.Adaugam piper si boia dulce....
Chiftelute de legume
Se fierb legumele 5 minute, dupa care se scurg si se lasa la racit. Se amesteca apoi cu ceapa tocata marunt, se adauga oul, condimentele si pesmetul. Se amesteca bine. Se formeaza chiftelutele, se aseaza in tava pe hartie de copt si se pun la cuptor. Cand incep sa se rumeneasca, se intorc si pe...
Cartofi Dauphinoise cu pui si ciuperci
Curatam cartofii, morcovul, ii spalam, ii taiem cuburi potrivit de mari si ii punem la fiert 15 minute, din momentul in care incep sa fiarba, cu putina sare. Cand sunt gata ii scurgem si ii lasam sa se racoreasca putin. Curatam ceapa si o tocam marunt. Pieptul de pui il spalam, il tamponam...
Loukoumades (gogoşi cu miere)
Reţeta este simplă şi dacă aveţi musafiri îi puteţi încânta oricând cu aşa ceva. Aveţi nevoie de 300 de grame de iaurt (cât mai gras), două ouă, 25 de grame de drojdie proaspătă, o linguriţă cu vârf de praf de copt, 250 grame de făină, un...
Vinete umplute cu legume
Vinetele se spala si se taie in doua pe lungime. Se scoate miezul din interior, cu ajutorul unei lingurite, lasand si pe coaja un strat subtire. Se prajesc apoi in ulei, pe ambele parti, pana se inmoaie putin. Umplutura: Miezul scos de la vinete se toaca marunt. Ceapa se taie pestisori....
Evantai de vinete cu dovlecel, bacon si rosii
Am spalat vanata bine si am feliat-o pe lung, in 8 felii, fara a-i indeparta coaja. Am uns feliile cu ulei de masline pe o parte si pe alta si le-am pudrat cu sare, busuioc si piper, Dovlecelul l-am curatat de coaja, se putea si cu coaja, dar eu am preferat fara si l-am feliat pe lungine in...
Cartofi condimentati, la cuptor
Cartofii curatati si spalati i-am crestat in felii, dar am lasat baza necrestata. Printre felii am condimentat cu sare, boia de ardei iute si rozmarin. Tava am uns-o cu putin ulei de masline. Cartofii condimentati i-am asezat in tava si i-am stropit tot cu putin ulei de masline....
Linte-reţeta clasică spaniolă
Se pune lintea la înmuiat 30 de minute. Între timp, se taie şunca cubuleţe, chorizo în felii, morcovii în felii subţiri şi cartofii în sferturi. Se scurge lintea şi se pune într-o cratiţă, acoperind-o cu apă rece. Se lasă la fiert;...
Creveti cu usturoi
Mod de preparare: Spalam foarte bine crevetii,le indepartam capul printr-o simpla rasucire si apoi tragem. Rupem piciorusele,cochilia o desfacem usor de pe corp lasand coada intacta pentru aspect si le scoatem intestinul cu ajutorul unui cutit cu care facem o crestatura longitudinala, pe...
Bruschete delicioase
Se piseaza usturoiul si se amesteca cu untul, se ung feliile de paine, dupa care se aseaza intr-o tava si se dau la cuptor. Rosiile se curata si se taie cubulete se ameteca cu verdeata maruntita . Se scot bruschetele de la cuptor se orneaza cu rosiile ,se rade cascaval si se dau...