Cartofii se fierb in coaja,nu asteptati sa crape sau sa fie prea moi ca pentru piure.
Cartofii se curata de coaja si se taie felii.
Ungeti un vas yena cu unt si asezati primul strat de felii de cartofi , putina sare si piper si mozzarella....
Cous Cous-ul se fierbe pt 5 minute in 200 ml apa.
Sfecla se taie fasii subtiri (pai) si se adauga Cous Cous-ului la fierbere(inca 3-4min timp in care se va colora).
Se scurge excesul de apa (daca exista), se adauga untul si sarea dupa gust...
La multi ani!