Bucataras Dragos
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 28.01.2009
RETETE19
PRIETENI85
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
511 puncte
200 puncte
145 puncte
133 puncte
128 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Briose cu nuca de cocos
Ouale le-am mixat cu un praf de sare pana si-au dublat volumul,apoi am adaugat pe rand zaharul,iaurtul,untul topit,bobitele de ciocolata si vanilia. La sfarsit faina amestecata cu praful de copt. Cele 2 ingrediente pentru umplutura se amesteca pana totul devine omogen. Compozitia pentru...
Tort cu capsuni si iaurt
Se bate untul cu 150 gr zahar, se adauga ouale, faina, praful de copt si laptele. Se aseaza aluatul intr-o forma si se coace pentru 35 de minute. Intre timp se bate frisca lichida, se adauga iaurtul si restul de zahar. Se aseaza blatul pe un platou si se pune in jur inelul formei. Capsunii se...
Kolache cu mac
Margarina, zaharul si laptele se pun pe foc, pana cand se topeste margarina, se lasa putin la racit iar apoi se framanta aluatul si se lasa la dospit. Intre timp se prepara umplutura. Se pune lapte le fiert, se adauga mierea, iar apoi macul si grisul. Se amesteca bine pana se intareste. Se lasa...
Vinete umplute cu pui
Vinetele se taie transversal, se scoate miezul cu o lingura, apoi se pune sare peste ele si se lasa deoparte. Miezul se toaca la robot (sau cubulete) si se lasa intr-un bol cu putina sare deasupra. Pieptul de pui se taie fasiute foarte subtiri, ceapa, usturoiul si ardeiul capia se maruntesc la...
Amandina
Pt blat: -Bati albusurile spuma cu sarea, 5 lg de apa si zaharul. Adaugi cacaoa, cele 7 galbenusuri batute separat si faina. Amesteci toate ingredientele cu mixerul, apoi torni compozitia in tava si coci 25 min. (poza 1) Pt crema:- freci zaharul cu ouale si cacaoa(poza 2) -le fierbi...
Turta dulce
Se face o compozitie amestecand toate ingredientele. Se lasa sa stea o ora, dupa care se intinde o foaie nu prea subtire si se decupeaza dupa preferinta. Se aseaza in tava pe hartie de copt si se introduc in cuptorul incins. Se coc 10-15 minute. Se pot orna deasupra cu glazura din albus de ou si...
Icre de crap delicioase
Tips: Daca aveti icre abia scoase din peste, trebuie sa le lasati trei-patru zile in frigider cu putina sare si ulei. Daca le cumparati din supermarket atunci nu e nevoie de aceasta operatiune. Icrele si grisul fiert se pun in vasul de mixer si se mixeaza turnind cite putin ulei. Se mixeaza...
Portocale in ciocolata
Se pune zaharul cu laptele si cacaoa la fiert si cand da in clocot se ia de pe foc si se lasa putin sa se racoreasca. Se adauga margarina (*) taiat bucatele mici si se amesteca bine pana se topeste si se incorporeaza. Sau din 500 grame din ciocolata preferata amaruie, neagra sau cu lapte (se...
Rulada cu branza
Se separa galbenusurile de albusuri. Se bat albusurile bine, se adauga galbenusurile, faina,uleiul. Se unge dosul tavii,se pune hartie de copt,care se unge si ea Se pune aluatul de rulada cat mai uniform si se baga in cuptorul incins. Blatul este copt candse rumeneste usor....
Gogosari umpluti cu conopida
Se pun la fiert 2 l de otet cu 2 cani de zahar, 2 linguri de sare, 4 -5 foi de dafin, 1 lingura de boabe de mustar, 1 lingura boabe piper negru. Gogosarii curatati se trec prin lichidul fierbinte la fel si conopida. Cand s-au mai racit putin se pune cate un buchetel in fiecare gogosar. Se aseaza...
Mancarea serpasilor
Fierbem hrisca, lasam sa se raceasca, iar apoi amestecam cu nuca tocata, susan si miere. Este satioasa si foarte sanatoasa de altfel !!! Pofta buna!
Salata cu varza si rosii
Se spala bine toate legumele. Varza se taie fideluta si se pune intr-un castron, apoi se adauga ceapa verde taiata rondele si deasupra rosiile taiate felii subtiri. Se presara mararul tocat fin si dressingul.
CLATITE CU MERE SI SOS DE CIOCOLATA
1.Se amesteca pentru aluatul de clatite faina , ouale, laptele , sarea ,praful de vanilie si coaja de lamaie intr-un bol.Inainte de a se coace clatitele , se adauga 1 pahar de apa minerala .2.Se curata merele ,se indeparteaza casa semintelor si se taie in felii subtiri.Se impart in 6...
Placinta cu branza si iaurt
Ouale se mixeaza cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul.Se adauga zaharul si esentele,apoi iaurtul si branza.Se obtine o compozitie lichida. Impartim foile de placinta in 3 si le ungem cu ulei pe fiecare in parte. Din compozitia de iaurt punem deoparte o cana, restul o impartim in 2....
Prajitura fina
Foi de cacao: freci margarina cu zaharul , adaugi oul, cacaua, amoniacul stins si faina. Se framanta un aluat molcuti care se imparte in doua si se coace pe dosul tavii timp de 10 min fiecare. Foaia de vanilie: Albusurile se bat spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile, faina si zaharul...
TORTUL INDRAGOSTITILOR
1.Ouale se bat cu zaharul si cu 2 linguri de apa.Se cerne faina cu praful de copt si se incorporeaza in compozitia de oua. 2.Cuptorul se incinge la 180*C.Aluatul se pune intr-o forma de inima si se coace 20-25 de minute.Se scoate si se lasa sa se raceasca cel putin o ora. 3.Frisca se bate...
Galusti de spanac cu sos de marar si chiftele
Se pregatesc mai intai chiftelele. Carnea tocata se amesteca cu oul, morcovul si ceapa date pe razatoare, usturoiul dat prin presa, condimentele si feliile de paine inmuiate si stoarse bine. Se formeaza chiftelele, se pun intr-o tava pe hartie de copt si se baga la cuptor pana se rumenesc....
Desert tort cu capsuni
Intr-o forma de tort cu pereti detasabili asezam un rand de piscoturi. Mixam cele 300 g de capsuni cu 2 linguri de zahar pudra, pana obtinem un piure fin. Punem cate o lingura de sos peste fiecare piscot. Pastram restul de sos. Intr-un bol mixam branza de vaci cu untul moale pana devine...
Paine impletita
Se freaca drosjidia cu putin lapte caldut si zahar. Se face o adancitura in faina si se toarna acolo.Lasam vreo 10 minute,pana incepe drojdia sa se umfle. Sarea o dizolvam in laptele caldut amestecat cu apa,dupa care turnam peste faina putin cate putin. Se adauga si uleiul,framantand mai...
Placinta cu rosii si masline
Intr-un castron amestecam uleiul de masline, zeama de porto, plantele aromatice, sarea, piperul si zaharul. Separat amestecam faina cu malaiul si praful de copt, peste acestea adaugandu-se amestecul de ulei de masline, oul, si laptele, apoi omogenizam compozitia. Spalam rosia, o curatam de coaja...